埼玉県戸田市 天然酵母パンと発酵食 Blessing の chieです
ご訪問ありがとうございます
毎日、食べに行った話を書いているように感じますが、実は数ヶ月前から溜まっていた記事をアップしております。こんなに毎日、遊び歩いている訳じゃないんです〜
さて、発酵食の素晴らしさを沢山の方にお伝えしたい！食べてもらいたい！との想いが強くなって、いつかカフェをやりたい！と思うようになりました。発酵のお店を見つけると足を運んでいます。
このお店は東京ですが、昨年、愛知発酵学びの旅に行った時に、愛知の蔵元さんに教えてもらったお店です。やっと行けました！
麹が仕事をしてくれているので、美味しかったです。それと、酵素玄米を食べるのも目的の１つ‼︎
10月に《味噌玉作りと酵素玄米ランチの会》を開催するにあたって、味の確認をしたかったのもあります。確認出来て良かった
場所が分かりにくくて、だいぶ探しましたが、行けて良かったです
今日1日が良い日でありますように
埼玉県戸田市の天然酵母パンと発酵食Blessing(ブレッシング）では、身体に安心・安全・健康を目指したパンを作りたいと思っております。
どうぞよろしくお願い致します
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