埼玉県戸田市 天然酵母パンと発酵食 Blessing の chieです
ご訪問ありがとうございます
GW最終日ですね。皆様、今年はどんなお休みでしたか？私は前半、麹作りに京都に行ったのが大きくて、その後も発酵三昧になっています
最近料理のUPをしていませんが、4月のレッスンで生徒さんから、"先生の私生活が知りたい‼︎ "とのお言葉を頂きましたので、先日の夕食を恥ずかしいながらUPさせていただきます。
まだ麹作り講習会で京都に行った名残りの夕食
発酵食品や発酵調味料を使い、京都土産の竹の子や湯葉で"京の思い出夕食"⁇を作りました。
⭐️京の筍ご飯
⭐️若竹煮 京湯葉と生麩を添えて
⭐️鯛の三五八漬け焼き
⭐️湯葉刺し
⭐️瓜の奈良漬けと三五八漬け
⭐️味噌汁
筍ご飯＊京都の筍は柔らかく美味しかったです。
若竹煮＊お出汁の味を活かして優しいお味に。醤油麹を入れて更に美味しさUP
鯛の三五八漬け焼き＊三五八漬けの床が美味しい！絶品です
夕食をUPするのはお恥ずかしいですね。お付き合いいただき、ありがとうございました
6月のパンのレッスン募集は、近日中にLINE@でご案内致します。少々お待ちくださいませ。5／29と6/1の麹のレッスンも大募集中です。この機会に是非日本の国菌、"麹"について学び、日々の食生活に取り入れてみませんか？
天然酵母パンと発酵食
Blessing(ブレッシング)
ID : @tag6398q
埼玉県戸田市の天然酵母のパン教室Blessing(ブレッシング）では、身体に安心・安全・健康を目指したパンを作りたいと思っております。
どうぞよろしくお願い致します
埼京線 北戸田駅 徒歩5分埼玉県☆戸田市・さいたま市・蕨市・川口市・越谷市・草加市・春日部市・朝霞市・新座市・志木市・上尾市・北本市・白岡市・久喜市・鴻巣市・行田市
東京都☆板橋区・北区・新宿区・中野区
からお越しいただいています。