東京ミッﾄﾞタウンの中に入っているbe-ブーランジェピシエ のパンを
買ってきました
ひと口サイズで食べれるトマトのパン
バジルとハムが入っているクロワッサン
ここのパンは、素材選びから調理方法まで全て、『本物』であること
にこだわったパンとのことです。
いろんなパン屋さんに行くと、成型や、食材の組み合わせだったり、
アレンジ方法など、とっても勉強になります
見ているだけで、 うっとりしてしまいます
私もあんな風にパンを
作れるようになりたいなあって、いつも思います
職人さんって、本当にすごいですね
私もいつかは、フランス パリで本格的にパンの修行もしてみたい。。
いろんなことを考えるとワクワクしますね
ザ・リッツ・カールトン東京のザ・ロビーラウンジ＆バー で、
アフタヌーンティーをしてきました
天気もよく、４５階にロビーがあるので、とっても眺めが素敵でした
ピアノとフルートの生演奏があったりと、優雅なひと時を過ごすこと
ができました
大好きなダージリンを選びました
スコーンがとても美味しかったです
ここのアフタヌーンティーは、モダンな雰囲気でした
いろんなところの、アフタヌーンティーに行って、いろいろ
勉強したいと思います
素敵な教室を開くためにも、たくさん本物に触れていろんな
ことを吸収したと思います
２日間、ブログを更新できませんでした
帰りが午前様でした
やっと夏らしく暑くなってきましたね～
なんだかワクワクしてきますね
８月は、遊びも夢の勉強も両方楽しもうと思ってます
先日、会社の人から頂いた茶葉で、アイスティーを作りました
フルーティーで、アイスティーにぴったりでした。
暑い夏には、やっぱりアイスティーですよね すっきりです
8月が始まりましたね ８月は楽しいことがいっぱい待っている
のでなんだわワクワク
楽しい夏にしましょう
ＯＬで勤めている会社に、私の夢を心から応援してくれる人がいます。
いろんな本を貸してくれたり、いつも励ましてくれたり、本当に嬉しいです
その方も夢を持っていて、それに向って頑張っています。なお更お互いの
気持ちも分かるので、お互い励ましあいながら仕事も頑張ってます。
正直・・・ ＯＬの方は高いモチベーションを保つのが本当に難しいのです。
でも、同じ職場にそういった人がいると、頑張ろうって思えるから、そうい
った仲間を持つといいですね～ 助け合いながら頑張れるひと。
その方がわざわざルピシアで紅茶を買ってきてくれました
ケニルワース フルーティーな香りの、くせがなく飲みやすい紅茶
夢を追いかけるようになってから、本当に皆さんの応援が私にとって
とても大きいものがあります
毎日感謝して、夢を追いかけていきたいですね
あっという間に、７月も終わりですね
皆さんはどんな７月だったでしょうか？私は、変化の７月にしたいと
思っていたら、本当に変化がありました
紅茶関係の方と素敵な出会いがあり、スリランカに勉強しに行けることに
なり、ちょっとびっくりの月でした
ずっと行きたかったスリランカ。 紅茶の視野を広められるように
しっかりと勉強してきます
神様は本当にいるんだなあって思いました。頑張って走り続けていると
きちんといつかはご褒美があるんだなあって、つくづく感じました
すぐ結果を求めたりしないこと。なかなか結果や方向性が決まらなくても
あせらない事。 きっと自分を信じて頑張り続ければ、少しずつ夢がかな
っていくと思います
７月１日に書いた目標は、１０月まで続行で行きます。それを目標に
終わらせられるように、頑張っていきます
８月ももっともっと変化のある月になりますように。。
もっともっとよいことが起こりそうな予感
スウィートブラウンを作りました
なんだか写真映りがよくないですが
このパン、時間内に授業で教えるのが大変なのです。
１レッスン、２時間で終わらせなければいけないのですが
２時間で終わるのはちょっと難しいパンです。
パンを小さくカットして、バターシロップをからませて
くるみと一緒に型に入れて焼くパンです
でも、とーっても美味しいパンなのです
苦労して作ったパンこそ、食べたときの感動がいっぱいです
何かを作り、その楽しさを心から共感できる仕事。
こんな素晴らしい仕事に出会えて、本当に感謝です
パンと紅茶だけに専念できて、好きな仕事だけをできる日が来たら
私にとってどんなにＨａｐｐｙな人生だろうか。
今は、我慢のとき。いろんな壁を乗り越えて頑張ろうと思う。
きっとその方が、夢が実現した時の感動がいっぱいだと思うから。
紅茶とパンに出会えて本当に嬉しい。紅茶とパンありがとう
暑い夏には、アイスティーが一番
アイスミルクティーを作りました。
茶葉は、フォートナムメイソンのセントジェームス
レストランブレンド。
このセパレートが素敵ですよね
紅茶にお砂糖をたっぷり入れることによって
比重の関係で、牛乳を入れてもセパレートになり
ます。
まるでカフェに行った気分になれます
紅茶はいろいろアレンジすると本当に面白いです
パンの勉強会に、みなとみらいまで行ってきました
先生になって良かったことの一つは、こういった勉強会にでれること。
このパンはこういう風にこねると、美味しく出来上がるとか～
いろいと学ぶことができて、本当に楽しいです
あとは、パンが好きな人が集まっているので、パンのお話ができる
ことが、本当に勉強になります。
いろんな情報をもらえて、パンの世界が広がります
あと、ブログにも書きましたが、念願のスリランカへの
お話ですが、ほぼスリランカい行くことが確定しました
今日も、日程などいろいろお話を聞いてきました。
なんと以前からずっと雑誌などで見ていて、一度は行きたいと憧れて
いた、ヌワラエリアの『ザ・ティー・ファクトリー』に宿泊する予定とのこと
なのです
雑誌、『英国特集 第４号』で、スリランカ特集が載っていて、ずっと行き
たいと思っていたホテルに泊るなんて、本当にびっくりです
このホテルは、その名のとおり、製茶工場を改修したホテルなので、
見渡す限り、茶園に囲まれているとのことなのです
あとは、私の大好きなヌワラエリヤの茶園、ラバーズリープや、
マハガスドットの茶園にも行けるとのことなのです
なんだか夢を見ている感じでです
この出会いは、本当に人生において大きい出会いした。
Ｃさん,本当に本当にありがとう これからもこの縁を大事にして行き
たいと思います
今日は、紅茶仲間のNちゃんとお食事に行ってきました
スリランカ料理Palette です。
ずっと行きたかったお店でした 紅茶を勉強するようになってから
スリランカの国に対して、とっても興味があります。念願のスリランカ
にも行けそうだし
カレーとロティー、豚肉の紅茶煮サニーレタス巻き、ミックスペティス
など食べました
すっかり話しに夢中になっていて、写真を撮る
のを忘れてしまいました・・・・
最後は、ミルクティーを飲みました。スリランカから茶葉を取り寄せ
ているみたいです アットホームな感じのお店で、美味しいお料理
を食べれるので、また行きたいと思いました
続いては、ウエスティン
のザ・ラウンジで紅茶＆ケーキを食べて
きました Sweetsは別腹ですからね
Nちゃんと、紅茶について熱く語りあいました
紅茶に対する
想いが強い人と話す時間は、本当に楽しいですね
紅茶の楽しさを心から共感できる人との出会いは、本当に大切
です。これからもぜひ仲良くしたいですね～
私が頼んだのはマンゴープリン
Nちゃんが頼んだブルーベリーとヨーグルトのケーキ
お皿には、チョコペンで書いたかわいらしいデザインが
とっても素敵でした
紅茶は、ダージリンを選びました
紅茶話や、これからの人生について、いろいろお話しました
楽しくて本当にあっという間に時間が過ぎてしまいました
紅茶に出会えて世界が広がってとても楽しいです
月に一度の、肌チェックをしてきました
行きつけの化粧品屋さんはいつもとーってもよくしてくれます
いろいろ肌のアドバイスをもらえます。
今回も、なんといい結果がでました ここ数ヶ月、調子がいいのです
これも夢のおかげかな～なんて思ってます。 夢に向って生きている人生。
夢に対して、ワクワク考える時間。全てが私に幸せを与えてくれます
心からワクワクできること。お肌にもきっと伝わってるのでしょうね。
夢に出会えて、本当に人生が充実しました。 夢を追うことがどんなに
素晴らしいことなのか、とても教えられました
やっと出会え自分の夢、これからも大切に少しずつかなえていきたいです
私の大好きな化粧品 クレ・ド・ポー・ボーテ
アイシャドウ・口紅・マスカラを購入しました。
この化粧品は、本当に素晴らしいです
一度使ったら他の物を使えなくなります私のお気に入りです。
これからも自分磨きを頑張って、素敵な女性を目指します
