平安時代には既に料理として食べられていたそうです。
江戸時代に余ったトコロテンを寒い戸外に置いていたところ、
凍って乾物になったのが寒天の始まりといわれています。
少しでも半信半疑の方は…
試しにそれを煮てみてください。
トコロテン独特の臭みが無い透明の固まりができるでしょう。
トコロテンも寒天も、食物繊維を多く含んでいるので、便秘解消にも直接繋がります。
このようなことからデトックスダイエット食品としても利用されています。
余談ではありますが、テングサ活用ダイエットの応用編です。
普通に市販もされていますが、自分で寒天を作る際、
トマトジュースや生のトマトを刻んで“トマト寒天”を作ってみましょう。
食前にそのトマト寒天を食べることで食べ過ぎを防ぎ、
摂取カロリーが減らすことができるでしょう。
食事制限をどんなに頑張っても…
どうしても食べ過ぎてしまう…
という人にはぴったりのダイエット方法ですね。
「作るの面倒くさそう…」
というものぐささんには、同様の市販品もありますよ
トマトの赤い色には“リコピン”が豊富に含まれていますので、
抗酸化作用が期待できます。
また、ビタミンも豊富で新陳代謝アップにつながります。
加熱により栄養価が上がり、吸収率も良くなるため、
トマト寒天は肥満を防ぐ上にダイエットの強い味方と言えるのです。
そんなトマト寒天を食前に食べれば胃が膨らみます。
その後の食事量が自然と減り、体内に入るカロリーが抑えられるのですが、
簡単に作ることができる上に食前に食べるだけなので、取り組みやすいダイエットでしょう。
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