これはアレですな。
夏バテは、
ちょっと涼しくなったときに一気にやって来る。
買い出しやら銀行巡りやらで
ほぼ毎日パートのあとで出歩いてたし、
今日もあちこちいって疲れた…
で、夕ごはんがたいそう質素になってしまいました
あいびき肉と叩き長芋のバターめんつゆ炒め
あいびき肉をバターで炒め、
火が通ったら思いを込めて存分に叩きのめした長芋を投入。
↑長芋に恨みはない
油が回ったらめんつゆを加えて完成
ちょっと量が少なかった
今日はバターとめんつゆの配合が娘好みだったようで、危うく男チームの分がなくなるとこでした
↑仕事＆塾で未だ帰らず
アスパラガスのトマトドレッシングサラダ
手持ちの料理本に載っていたサラダの、
かなりテキトーなアレンジ。
２つにぶった切って軽く塩ゆでしたアスパラガスに
賽の目にカットしたトマト、レモン汁、塩コショウ、砂糖、バルサミコ酢、オリーブオイル
を加えたドレッシングをかけただけ。
ちょっとおしゃれっぽくないですか？？？
あとは朝ごはんの残り物がチラホラ。
早く片付けて寝たいのに、
帰ってこない…
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