気まぐれに作った『TSU・KU・RU』ノート。 -8ページ目

気まぐれに作った『TSU・KU・RU』ノート。

明日どぅするぅ~。。。今日なにするぅ。=3..。o○..。o○★

フランスパンってどうやって作るんだぁ~パンの教科書見ています。Teezです。あせる
から始まって・・・5回目のチャレンジしてみました。

バタール前回4回目に作ったバケットこちら☆ですぅ。

今回参考にさせて頂いたレシピ&作り方はポチッ!っと…ココですぅ。こちら音譜

パンの教科書見ています。Teezです。『家庭の電気オーブンでクープを開かせ・・・
エッジが立ったフランスパン。』
手で捏ねない…ゴムべらヘラでペタペタスゲェ~夢叫ぶキラキラ
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Cpicon クープよ開け!HIROMAMMAバケット by HIROマンマ
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****材料はかる:計量今回の材料****
:強力粉(リスドオル)=250g
:塩=4g
:モルトパウダー=小1/4
:イースト=小1/3
:三温糖なくて≪≪砂糖=小1/2
:水=168g
*クープ用にマーガリンなくて≪≪オリーブオイル使用
$assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。-フランスパン専用粉:リスドオル

****ではスタートDASH!*****

泡立て器ボールに材料を入れ混ぜる
計量カップ水を入れるあせる

手で捏ねない…ゴムべらヘラでペタペタスゲェ~夢叫ぶキラキラ
ゴムべらこれはいい~パン作る。Teezです。ペタペタ音譜
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。-5回目:バケット

発酵①発酵



パンの教科書見ています。Teezです。あせるこの間3回ほどたたみなおす(タイマー:3030分おきに・・・)
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。-5回目:バケット
手が汚れなくて本当にいい~楽ぅ~に
ゴムべらペタペタ音譜できた。


▼2時間後・・・
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。

ここで始めて生地に触る。
めちゃくちゃフワフワリラックス~Teezですぅ。ぷにゅぷにゅ音譜

うち粉マットに生地をねかし・・・てぇ~
生地を整える。
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。-5回目:バケット

パン生地わける:分割2分割。。。
ベンチタイムベンチタイム。。。タイマー:2020分くらい

パンの成形成形~。。。ふわふわラブラブ
そろ~っとパン作る。Teezです。あせるそぉ~っと

発酵②発酵・・・・タイマー:6040分ほどねかす。。。

では…いよいよいつも今一なクープいれますぅ
。。。ドキドキ~ドキドキ

クープナイフクープ。。。カットザクっ!またもや~ザックリカット…カット・・・

クープ用マーガリンなかったのでオリーブオイル塗りました。
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。-5回目:バケット ①クープ

assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。-5回目:バケット ③クープ

オーブン予熱我家のポンコツオーブンオーブンあせる
最高250℃まで温度あげている間にどんどんクープが開くあ熱帯~(-"-)”Teezですぅ。汗

ここでクープ開くんじゃないのだけどぅさけぶ人雷ダレてきたTeezですぅ。むかっ

霧吹き霧吹きシュ~ぅ。

オーブンで焼く230℃25分
生地を入れる時にまたもや温度が一気に下がるぅ。汗

はぁ~何でかねぇ~
なかなか素早く入れられないねぇ~あせる

****チンオーブンキラキラ焼き上がり~だよぅ~ 音譜*****
5回目のバケット!今回は・・・どぅかなぁ~音譜

Teezですぅ。はてなマーク・・・ペタンコはてなマークスリッパはてなマーク
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。-5回目:バケット

カット…カット・・・カット。。。カット。。。ザクっ!
・・・・・・・・はてなマークはてなマークはてなマーク
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。-5回目:バケット

今回参考にさせて頂いたレシピ&作り方はポチッ!っと…ココですぅ。こちら音譜
パンの教科書見ています。Teezです。『家庭の電気オーブンでクープを開かせ・・・
エッジが立ったフランスパン。』
73工程のたくさんの解りやすい写真付説明。感謝感謝ラブラブ
手で捏ねない…ゴムべらヘラでペタペタスゲェ~夢叫ぶキラキラお気に入り~グッド!
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Cpicon クープよ開け!HIROMAMMAバケット by HIROマンマ
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これからもまだまだ続く。。。よぅ~パン作り初心者。Teezです。音譜
Zzz・・・むかっハチ~ダウン
ブルブルジィ-----っと汗目の下が汚れてるぅ~でぇ~ブルっ”

今度から写真取る前に顔洗わなあかんなえぇぇ。。。っと?ビックリマーク

えっ!マジッで!そんなん知らんがなぁむかっ

えぇぇ。。。っと?しゃ~ないなぁ~汚れパソコンで修正やパソコンしている人音譜

えっ!マジッで!むかっえっ。。。そこまでせんでええやろぅ~

・・・っとハチは思っているはずぅ。ジィ-----っと

じ・・・っと待つハチのビフォーアフター (Before-After)キラキラ

パソコンしている人汗汚いねぇ~
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。-Before

assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。-Before

キレイキラキラになったよう音譜
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。-After
お~ぃ・・・呼ぶTeezですぅ(-"-)これで恥ずかしくないねぇ~音譜
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。-After
Zzz・・・誰も見てないってカァ~っ!!
■SAMPLE☆ポコポコスラブニットシリーズ☆サンプル
ニットポコポコした超極太スラブ糸使用して作りました。

昔々・・・星空うえ見る人ひらめき電球イベント用に作った帽子です。

イベントギリギリに『ニットがほしい』と思い
急いで作った帽子なのですぅDASH!

ほとんどニット(編物)初心者初心者マークあせるちくちく編みました流れ星

お見苦しい汗仕上がりですが音譜思い立ったら
とにかく何でも『夢叫ぶキラキラ作ってみた~い』だけで…
突っ走ってしまう…DASH!DASH!しかもギリギリになってからはてなマーク

プロの方優しい目目ラブラブで見守ってくださいませぇあ熱帯~(-"-)”Teezですぅ。あせる
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。
①Knit Vest&Knit cap:プルプルニットベスト&帽子
糸はアクリル・ウール混
帽子は両サイド三つ編みしています。

かぶると暖かいよぅ~晴れ
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。

assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。

assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。
②Knit cap:プルプルニット帽
グレーとホワイト作りました。
糸はウール100%使用
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。
グレーはブルブル大仏様はてなマークブルっと
皆から一番可愛がられましたビックリ~”Teezですぅ。音譜
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。

あぁぁ~なんかいろいろ想い出して
『ヘンな汗かいたあ熱帯~(-"-)”Teezですぅ。あせる』なぁ~

ブルブル外はものすごく寒ぃねぇ雪ブルっ”

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【アパレルの仕事しながら創作していました】
ブランド名:OIL SHOCK99【Teez&Mame】
活動期間:1999年~2005年
Teez:デザイン・ペイント/染・生地加工(他:縫製)
Mame:パターン・縫製


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古い物ですが最後までご覧頂きありがとぅ。。。ロボット
・・・他また少しずつアップしますので良かったらご覧くださぃ。

婆さん音譜かぶっている『メープルカウチンニット帽』いいなぁ~音譜
えぇぇ。。。っと?なかなか『メープルリーフ』出ない…汗
また諦めていた。。。あたま寒い雪まま。。。

・・・・・・・・・・・・・・・・・しばらくして

『メープルリーフ』ぴょんぴょんゲッ!出てきたあせる


わぁ~お~ぃ・・・呼ぶTeezですぅ(-"-)音譜帽子ゲット~

かわいぃ~キラキラ満足~ラブラブ

assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。 assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。

っで・・・ニット帽で思い出した夢叫ぶ音譜
前に『ニット帽』作ったことがあるので
その帽子…後でアップ~パソコンしている人あせる
またまた…冷蔵庫キラキラ冷蔵庫ブルブルごそごそジィ-----っとブル

あるある音譜たくさん~
賞味期限きれそうな明太子明太子あせる

夢叫ぶ『よぅ~し今日はpizzaキラキラpizza』作るからねぇ~
お菓子作る。Teezです。あせるえぇぇ・・・っと材料なんだっけなぁ~メモ

゚・*:.。..。.:*・゚ はかり 生地材料 計量カップ゚・*:.。..。.:*・゚
強力粉:100g
薄力粉:50g
イースト:3g+(ぬるま湯10ccほど)
砂糖:3g
塩:3g
ぬるま湯:60cc~70ccようす見ながら
コショウ:適当
オリーブオイル:5g
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
計量カップ材料を混ぜる。(オリーブオイル以外)

パン生地こねるこねる数分~あせる
生地がベトベト手につかなくなってまとまったら
オリーブオイル入れて…

パン生地こねるこねる数分~あせる
生地がツルンキラキラっとなってきたら

発酵①発酵30分~2~2.5倍ふくらむ

パン生地わける:分割適当な大きさに分割・・・丸め

ベンチタイム25分…ベンチタイム

パンの成形成形…めんぼう生地をのばす。
生地にフォークフォークで穴開ける。

オーブンで焼くオーブン予熱200℃

゚・*:.。..。.:*・゚★ ピサトッピング ★゚・*:.。..。.:*・゚

assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。-ピザパン

明太子
サワクリーム
マヨネーズ
塩・コショウ

ピザソース
ピザ用チーズ
ピーマン
ウインナー

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
オーブン180℃=20分タイマー:20焼く

チンっお菓子作る。Teezです。ひらめき電球焼きあがり~
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。-ピザパン

pizza明太子クリームチーズPIZZAキラキラ
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート。-ピザパン

甥っ子:長男甥っ子:次男美味しかった~ラブラブ甥っ子達のお腹に入って…

爺ちゃん・・・
あれっじぃ・・・?観察。爺ちゃんあせるじぃ・・・?観察。!?見ていただけだった汗

まだまだ。。。続くぅパンの教科書見ています。Teezです。音譜
作ったベーグルベーグルの写真デジカメ:CanonIXYドンッ写していたら…

ハチの視線を背後+上の位置から
じぃ・・・?観察。DASH!熱く感じるぅ。。。パン作る。Teezです。汗
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート

バシャデジカメ:CanonIXYドンッバシャドンッ
$assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート-ベーグル:9回目
じぃ・・・?観察。メラメラめっちゃ見てるしっあせる

ジィ--------------------じ・・・っと待つ音譜
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート

。。。。パン作る。Teezです。汗アタタタァ~
ハチ用の小さいベーグルベーグル作るの忘れたなぁ~

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚

これっ!っすぅ。この時のこと思い出しているぅ。。。。の汗はてなマーク
じぃ・・・?観察。ラブラブ『 ♥ハチとベーグル。。。 』
$assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート-ハチのベーグル3

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
じぃ・・・?観察。クゥ~ビックリマーク
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノートむかっ

ブルブルまだ見てるぅパンの教科書見ています。Teezです。あせる目見たらアカン。。。知らんぷりブル
久しぶりにまたベーグル作ったベーグルだけどぅ・・・
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート-ベーグル:9回目
シワシワ~パン作る。Teezです。あせるやねん~

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パンの作り方。レシピポチッ!っと…ココですぅ。こちら参考にさせて頂きました。
Cpicon ☆むちむち♪ベーグル☆ by ぱんこ625
パンの教科書見ています。Teezです。むちむちベーグル美しいキラキラよぅ音譜
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パン生地こねる・・・・・・☆材料を混ぜ7分ほど捏ねる。

☆材料
強力粉(リスドール):300g
塩:4g
砂糖:15g
イースト:3g
水:170cc
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート-ベーグル09-こねる

パン生地わける:分割分割。。。
ベンチタイムベンチタイム10分くらいタイマー:10
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート-ベーグル09-分割 

パンの成形成形~パン作る。Teezです。DASH!
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート-ベーグル09-成形

発酵20分。。。タイマー:20
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート-ベーグル09-発酵

ココココ。。。ドキドキ~ドキドキ やねぇ~
ケトリング:片面1分ずつ…

お湯に砂糖入れふつふつ。。。
入れますぅ1・・・2・・・3・・・4・・・5・・・Teezですぅ。
曇ってみえへん~さけぶ人くもり
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート-ベーグル09-ケトリング

わぁ~あ熱帯~(-"-)”Teezですぅ。あせるゆですぎやでぇ~あせる

速くDASH!速くDASH!あげて湯きり~あせる

assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート-ベーグル09-ケトリング

オーブンで焼く我家のポンコツオーブンオーブンあせる
予熱220℃温度上がってます。



Teezですぅ。じぃ・・・?観察。音譜待つこと12分。



チンオーブンキラキラ焼き上がり~だよぅ~ 音譜
9回目のベーグル。。。
assist T design lab.気まぐれな『もの創り』ノート-ベーグル:9回目
はぁ~何でかねぇ~シワシワねぇ~じ・・・っと待つ汗

これからもまだまだ続くけどぅ。。。パン作る。Teezです。音譜