家族控室の出来事。。。また更新。
イラストの内容はこちらのブログ
でUPしています。
◆入院2日目-④：手術がなかなか終わらない。。。控室 
IT婆ちゃんのブログ。次回に続く。。。
フランスパンってどうやって作るんだぁ～
から始まって・・・5回目のチャレンジしてみました。
前回4回目に作ったバケットこちら☆ですぅ。
今回参考にさせて頂いたレシピ＆作り方は
こちら
家庭の電気オーブンでクープを開かせ・・・
エッジが立ったフランスパン。
手で捏ねない…
ヘラでペタペタスゲェ～
------------------------------------------------------
クープよ開け！HIROMAMMAバケット by HIROマンマ
------------------------------------------------------
****
今回の材料****
：強力粉（リスドオル）＝250g
：塩＝4g
：モルトパウダー=小1/4
：イースト＝小1/3
：三温糖なくて≪≪砂糖＝小1/2
：水＝168g
*クープ用にマーガリンなくて≪≪オリーブオイル使用
****ではスタート
*****
ボールに材料を入れ混ぜる
水を入れる
手で捏ねない…ヘラでペタペタスゲェ～
これはいい～
ペタペタ
①発酵
↓
↓
この間3回ほどたたみなおす（
30分おきに・・・）
手が汚れなくて本当にいい～楽ぅ～に
ペタペタできた。
↓
↓
▼2時間後・・・
ここで始めて生地に触る。
めちゃくちゃフワフワ
ぷにゅぷにゅ
うち粉マットに生地をねかし・・・てぇ～
生地を整える。
2分割。。。
ベンチタイム。。。
20分くらい
成形～。。。ふわふわ
そろ～っとそぉ～っと
②発酵・・・・
40分ほどねかす。。。
では…いよいよいつも今一なクープいれますぅ
。。。ドキドキ～
クープ。。。カット
またもや～ザックリ
。
クープ用マーガリンなかったのでオリーブオイル塗りました。
我家のポンコツオーブン
最高250℃まで温度あげている間にどんどんクープが開く
ここでクープ開くんじゃないのだけどぅ
ダレてきた
霧吹き
シュ～ぅ。
230℃25分
生地を入れる時にまたもや温度が一気に下がるぅ。
はぁ～何でかねぇ～
なかなか素早く入れられないねぇ~
****チン焼き上がり～だよぅ～ *****
5回目のバケット！今回は・・・どぅかなぁ～
・・・ペタンコスリッパ
カット。。。カット。。。
・・・・・・・・
今回参考にさせて頂いたレシピ＆作り方はこちら
家庭の電気オーブンでクープを開かせ・・・
エッジが立ったフランスパン。
73工程のたくさんの解りやすい写真付説明。感謝感謝
手で捏ねない…ヘラでペタペタスゲェ～お気に入り～
------------------------------------------------------
クープよ開け！HIROMAMMAバケット by HIROマンマ
------------------------------------------------------
これからもまだまだ続く。。。よぅ～
から始まって・・・5回目のチャレンジしてみました。
前回4回目に作ったバケットこちら☆ですぅ。今回参考にさせて頂いたレシピ＆作り方は
こちら家庭の電気オーブンでクープを開かせ・・・エッジが立ったフランスパン。
手で捏ねない…
ヘラでペタペタスゲェ～------------------------------------------------------
クープよ開け！HIROMAMMAバケット by HIROマンマ------------------------------------------------------
****
今回の材料****：強力粉（リスドオル）＝250g
：塩＝4g
：モルトパウダー=小1/4
：イースト＝小1/3
：三温糖なくて≪≪砂糖＝小1/2
：水＝168g
*クープ用にマーガリンなくて≪≪オリーブオイル使用
****ではスタート
*****ボールに材料を入れ混ぜる水を入れる手で捏ねない…
ヘラでペタペタスゲェ～これはいい～ペタペタ
①発酵↓
↓
この間3回ほどたたみなおす（30分おきに・・・）
手が汚れなくて本当にいい～楽ぅ～に
ペタペタできた。↓
↓
▼2時間後・・・
ここで始めて生地に触る。
めちゃくちゃフワフワ
ぷにゅぷにゅうち粉マットに生地をねかし・・・てぇ～
生地を整える。
2分割。。。ベンチタイム。。。20分くらい 成形～。。。ふわふわそろ～っと
そぉ～っと②発酵・・・・40分ほどねかす。。。 では…いよいよいつも今一なクープいれますぅ
。。。ドキドキ～
クープ。。。カットまたもや～ザックリ。クープ用マーガリンなかったのでオリーブオイル塗りました。
我家のポンコツオーブン最高250℃まで温度あげている間にどんどんクープが開く
ここでクープ開くんじゃないのだけどぅ
ダレてきた霧吹き
シュ～ぅ。230℃25分生地を入れる時にまたもや温度が一気に下がるぅ。
はぁ～何でかねぇ～
なかなか素早く入れられないねぇ~
****チン
焼き上がり～だよぅ～ *****5回目のバケット！今回は・・・どぅかなぁ～
・・・ペタンコスリッパ
カット。。。カット。。。・・・・・・・・
今回参考にさせて頂いたレシピ＆作り方は
こちら家庭の電気オーブンでクープを開かせ・・・エッジが立ったフランスパン。
73工程のたくさんの解りやすい写真付説明。感謝感謝
手で捏ねない…
ヘラでペタペタスゲェ～お気に入り～------------------------------------------------------
クープよ開け！HIROMAMMAバケット by HIROマンマ------------------------------------------------------
これからもまだまだ続く。。。よぅ～
ハチ～
目の下が汚れてるぅ～でぇ～今度から写真取る前に顔洗わなあかんな
そんなん知らんがなぁしゃ～ないなぁ～汚れパソコンで修正や
えっ。。。そこまでせんでええやろぅ～・・・っとハチは思っているはずぅ。
ハチのビフォーアフター (Before-After)汚いねぇ～
キレイ
になったよう
これで恥ずかしくないねぇ～
誰も見てないって
描いてみました。
■SAMPLE☆ポコポコスラブニットシリーズ☆サンプル
ニットポコポコした超極太スラブ糸使用して作りました。
昔々・・・
イベント用に作った帽子です。
イベントギリギリにニットがほしいと思い
急いで作った帽子なのですぅ
ほとんどニット（編物）初心者
ちくちく編みました
お見苦しい仕上がりですが思い立ったら
とにかく何でも『作ってみた～い』だけで…
突っ走ってしまう…しかもギリギリになってから
プロの方優しい目
で見守ってくださいませぇ
①Knit Vest＆Knit cap：プルプルニットベスト＆帽子
糸はアクリル・ウール混
帽子は両サイド三つ編みしています。
かぶると暖かいよぅ～
②Knit cap：プルプルニット帽
グレーとホワイト作りました。
糸はウール100％使用
グレーは
大仏様
っと
皆から一番可愛がられました
あぁぁ～なんかいろいろ想い出して
ヘンな汗かいた
なぁ～
外はものすごく寒ぃねぇ
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
【アパレルの仕事しながら創作していました】
ブランド名：OIL SHOCK99【Teez＆Mame】
活動期間：1999年～2005年
Teez：デザイン・ペイント/染・生地加工（他：縫製）
Mame：パターン・縫製
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
古い物ですが最後までご覧頂きありがとぅ。。。
・・・他また少しずつアップしますので良かったらご覧くださぃ。
ニットポコポコした超極太スラブ糸使用して作りました。
昔々・・・
イベント用に作った帽子です。イベントギリギリに
ニットがほしいと思い急いで作った帽子なのですぅ
ほとんどニット（編物）初心者
ちくちく編みましたお見苦しい
仕上がりですが思い立ったらとにかく何でも『
作ってみた～い』だけで…突っ走ってしまう…
しかもギリギリになってからプロの方優しい目
で見守ってくださいませぇ
①Knit Vest＆Knit cap：プルプルニットベスト＆帽子
糸はアクリル・ウール混
帽子は両サイド三つ編みしています。
かぶると暖かいよぅ～
②Knit cap：プルプルニット帽
グレーとホワイト作りました。
糸はウール100％使用
グレーは
大仏様っと皆から一番可愛がられました
あぁぁ～なんかいろいろ想い出して
ヘンな汗かいたなぁ～外はものすごく寒ぃねぇ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
【アパレルの仕事しながら創作していました】
ブランド名：OIL SHOCK99【Teez＆Mame】
活動期間：1999年～2005年
Teez：デザイン・ペイント/染・生地加工（他：縫製）
Mame：パターン・縫製
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
古い物ですが最後までご覧頂きありがとぅ。。。
・・・他また少しずつアップしますので良かったらご覧くださぃ。
皆かぶっている『メープルカウチンニット帽』いいなぁ～
私なかなか『メープルリーフ』出ない…
また諦めていた。。。あたま寒いまま。。。
・・・・・・・・・・・・・・・・・しばらくして
『メープルリーフ』ぴょんぴょん
出てきた
かぶっている『メープルカウチンニット帽』いいなぁ～私
なかなか『メープルリーフ』出ない…また諦めていた。。。あたま寒い
まま。。。・・・・・・・・・・・・・・・・・しばらくして
『メープルリーフ』ぴょんぴょん
出てきたわぁ～
帽子ゲット～
かわいぃ～満足～
満足～
っで・・・ニット帽で思い出した
前に『ニット帽』作ったことがあるので
その帽子…後でアップ～
またまた…
冷蔵庫ごそごそ
あるあるたくさん～
賞味期限きれそうな明太子
よぅ～し今日はpizza
作るからねぇ～
えぇぇ・・・っと材料なんだっけなぁ～
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
生地材料 ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
強力粉：100ｇ
薄力粉：50ｇ
イースト：3ｇ＋（ぬるま湯10ccほど）
砂糖：3ｇ
塩：3ｇ
ぬるま湯：60cc～70ccようす見ながら
コショウ：適当
オリーブオイル：5ｇ
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
材料を混ぜる。（オリーブオイル以外）
こねる数分～
生地がベトベト手につかなくなってまとまったら
オリーブオイル入れて…
こねる数分～
生地がツルンっとなってきたら
①発酵30分～2～2.5倍ふくらむ
適当な大きさに分割・・・丸め
25分…ベンチタイム
成形…
生地をのばす。
生地に
フォークで穴開ける。
オーブン予熱200℃
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ★ ピサトッピング ★ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
明太子
サワクリーム
マヨネーズ
塩・コショウ
ピザソース
ピザ用チーズ
ピーマン
ウインナー
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
180℃＝20分焼く
チンっ焼きあがり～
明太子クリームチーズPIZZA
美味しかった～甥っ子達のお腹に入って…
爺ちゃん・・・
あれっ
見ていただけだった
まだまだ。。。続くぅ
冷蔵庫ごそごそあるある
たくさん～賞味期限きれそうな明太子
よぅ～し今日はpizza作るからねぇ～えぇぇ・・・っと材料なんだっけなぁ～ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
生地材料 ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 強力粉：100ｇ
薄力粉：50ｇ
イースト：3ｇ＋（ぬるま湯10ccほど）
砂糖：3ｇ
塩：3ｇ
ぬるま湯：60cc～70ccようす見ながら
コショウ：適当
オリーブオイル：5ｇ
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
材料を混ぜる。（オリーブオイル以外）こねる数分～生地がベトベト手につかなくなってまとまったら
オリーブオイル入れて…
こねる数分～生地がツルン
っとなってきたら①発酵30分～2～2.5倍ふくらむ適当な大きさに分割・・・丸め25分…ベンチタイム成形…生地をのばす。生地に
フォークで穴開ける。オーブン予熱200℃ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ★ ピサトッピング ★ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
明太子
サワクリーム
マヨネーズ
塩・コショウ
ピザソース
ピザ用チーズ
ピーマン
ウインナー
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
180℃＝20分焼くチンっ
焼きあがり～
明太子クリームチーズPIZZA
美味しかった～甥っ子達のお腹に入って…爺ちゃん・・・
あれっ
見ていただけだったまだまだ。。。続くぅ
作った
ベーグルの写真
写していたら…
ハチの視線を背後＋上の位置から
熱く感じるぅ。。。
バシャバシャ
めっちゃ見てるしっ
ジィ--------------------
。。。。アタタタァ～
ハチ用の小さいベーグル作るの忘れたなぁ～
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
この時のこと思い出しているぅ。。。。の
♥ハチとベーグル。。。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
クゥ～
まだ見てるぅ目見たらアカン。。。知らんぷり
ベーグルの写真写していたら…ハチの視線を背後＋上の位置から
熱く感じるぅ。。。
バシャ
バシャ
めっちゃ見てるしっジィ--------------------
。。。。
アタタタァ～ハチ用の小さい
ベーグル作るの忘れたなぁ～ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
この時のこと思い出しているぅ。。。。の ♥ハチとベーグル。。。 
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
クゥ～
まだ見てるぅ目見たらアカン。。。知らんぷり久しぶりにまた作ったベーグルだけどぅ・・・
シワシワ～やねん～
---------------------------------------------
レシピこちら参考にさせて頂きました。
☆むちむち♪ベーグル☆ by ぱんこ６２５
むちむちベーグル美しいよぅ
---------------------------------------------
・・・・・・☆材料を混ぜ7分ほど捏ねる。
☆材料
強力粉（リスドール）：300ｇ
塩：4ｇ
砂糖：15ｇ
イースト：3ｇ
水：170ｃｃ
分割。。。
ベンチタイム10分くらい
成形～
20分。。。
ココココ。。。ドキドキ～ やねぇ～
ケトリング：片面1分ずつ…
お湯に砂糖入れふつふつ。。。
入れますぅ1・・・2・・・3・・・4・・・5・・・
曇ってみえへん～
わぁ～ゆですぎやでぇ～
速く速くあげて湯きり～
我家のポンコツオーブン
予熱220℃温度上がってます。
↓
↓待つこと12分。
↓
チン焼き上がり～だよぅ～
9回目のベーグル。。。
はぁ～何でかねぇ～シワシワねぇ～
これからもまだまだ続くけどぅ。。。
作ったベーグルだけどぅ・・・
シワシワ～
やねん～---------------------------------------------
レシピこちら参考にさせて頂きました。 ☆むちむち♪ベーグル☆ by ぱんこ６２５むちむちベーグル美しいよぅ---------------------------------------------
・・・・・・☆材料を混ぜ7分ほど捏ねる。☆材料
強力粉（リスドール）：300ｇ
塩：4ｇ
砂糖：15ｇ
イースト：3ｇ
水：170ｃｃ
分割。。。ベンチタイム10分くらい
成形～
20分。。。
ココココ。。。ドキドキ～
やねぇ～ケトリング：片面1分ずつ…
お湯に砂糖入れふつふつ。。。
入れますぅ1・・・2・・・3・・・4・・・5・・・
曇ってみえへん～
わぁ～
ゆですぎやでぇ～速く
速くあげて湯きり～
我家のポンコツオーブン予熱220℃温度上がってます。
↓
↓
待つこと12分。↓
チン
焼き上がり～だよぅ～ 9回目のベーグル。。。
はぁ～何でかねぇ～シワシワねぇ～
これからもまだまだ続くけどぅ。。。