♥ハチは・・・ぶさかわ？

ハチよぉ～くお休み中ぅ～です。


んがぁ～何でこのアルパカ。着せるん
・・・・・


爺ちゃん（父）いつもこればっか着せるぅ～

他に無いのかい

んっ
わぁ

ハチぃ～全然似合ってねぇ～よぅ

ジィ----------------ぶさかわ


このままの方が可愛いよぅハチぃ



爺ぶさかわ…
そんなに変わらないと思いますけどぅ

♥ ししゆずジャム

ではでは～初めてのししゆずジャム
いただきますぅ

プレミアムクラッカーにのせてぇ～

思ったより苦味もなくぅ甘さもいい感じ
柚子の香りプンプンでした。


この巨大ししゆず（獅子柚子）ジャム

ちょっと粒が粗く・・・

透明感もないけど・・・

食べごたえあるよぅ～

柚子茶には向いてなかった・・・
溶けねぇ～
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♥ ししゆず 『獅子柚』ジャム作ったよぅ～。
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そして…
この前の♥ かぶの千枚漬け～。

にぃ～この柚子ジャムを～

入れてぇ～漬けてみた


。。。んっ不思議な・・・でもいけるよぅ食べてみてぇ～

家族の反応
ツゥ-------------------------------

ありゃぁなんでっ・・・・・・・・・。

♥ ししゆず 『獅子柚』ジャム作ったよぅ～。

親戚の伯父さんが作った
ししゆず （獅子柚）でジャム作ってみました。

ジャム作るのも初めてなのですぅが…
獅子柚子見たのも初めてで。。。

あまりの大きさにビックリ
これっすげぇ～重い

*右は普通の柚子です。

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作り方はこちら⇒☆参考にさせて頂きました。
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ししゆず （獅子柚）のをキレイに洗い


半分に切った…すげぇ～


厚みのある白い綿～・・・どうする


柚子の皮・中綿をはがし…


皮を千切りにして…


種をお茶パックに入れて中綿・果汁を別に置く。


千切りは『ヒタヒタ』の水に浸け
つかみ洗い3回繰り返し…たっぷりの水につけ
一晩寝かすぅ



翌日…

皮の千切りを水切りし
果汁・中綿・種入りパック・水を中火で１時間煮る。

*灰汁はまめにとる

皮が柔らかくなったら種のパックを取り出し。。。


砂糖を3回に分けて煮込む。。。2時間ほど
好みのとろみ硬さ…味も調節

我家は婆ちゃん（母）が佃煮用にいつも使う
ざらめ糖を入れました。


出来上がり～
ちょっと大粒だけど。。。柚子の香りプンプン
甘さもいい感じですぅぞぅ～


試食写真はまた後ほどぅ～

1㌔のししゆず 『獅子柚』…ジャム食べるの大変だねぇ

◇ なんか嬉しい～なぁ。

この前。。。ネットでこのパンツ買いました。


中あけると～
わぁ～なんかカワイィ
ラッピングぅ～


かぎ針のモチーフも付いていた。


なんだか。。。嬉しくなちゃった。
プレゼント指定していないのにぃ～

shopさんのちょっとした気持ちと手間が
温かく感じたひと時でした

メモメモメモっとこ～っと

♥ かぶの千枚漬け～。

先日…親戚の畑で収穫したかぶを
千枚漬けにしました。

いつも我家は…
スライスしたかぶに
塩をふって寝かしますぅ。。。30分ほど。。。

そして水が出たら絞って甘酢に漬けます。

でも今回はこちら参考に漬けてみました。
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塩で下漬けなしの
京都のかぶの千枚漬け
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親戚の伯父伯母の作ったかぶ





皮をむいてスライス～
たまぁ～に…家の婆ちゃん（母）
これで指をスライスしてしまう。ブルっ
ご注意



いつもはここで塩ふって
寝かすのですが…

塩の下漬けなしで…

砂糖・酢・塩
赤唐辛子・昆布・柚子を溶かすのに
少し火にかけました。


冷めたら…
かぶ…甘酢…かぶ…甘酢・・・・と
交互に漬けて寝かすぅ。


3日後…食べた。


塩がきいていて…少ししょっぱかった
塩の分量間違った・・・かな

大酒飲みの妹にはちょうどよかった。

◇2012年賀・・・

おめでとうございますぅ

今年もいろんな事にチャレンジですぅ。
温かく見守っていて下さぃ～。



皆様にとって幸せな2012年でありますように。。。

♥ 一度は食べたくなる小栗（旬）鍋たべたよぅ～。

一度食べたかった小栗（旬）鍋…作って食べたよぅ

めちゃ美味でしたぁ～

AJINOMOTOほんだしのCMで紹介されている鍋
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AJINOMOTO.豚バラと白菜の重ね鍋

CMこれです⇒★
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豚バラと白菜を交互に重ね…
お鍋のフチに沿ってきれいに敷き詰めていきます。




ん～お花のよぅ～
私はにんじん好きだから入れちゃいました。


そして…ほんだしパラパラ～っと


・水・醤油・塩を入れて火にかけ待つ


・ネギ・生姜をのせて～曇って見えねぇ～


いただきぃますぅ～


お野菜は全部伯父伯母が作った野菜ですぅ～
　

めちゃ美味～みんな温かくなりました～。

リピート鍋ですぅ癖になるぅ～。

♥ 伯父・伯母の畑で。。。

先日爺さんの実家へ行った時
伯父さん（爺さんの兄）が
小屋でたくさんお飾りを作っていた。

すご～ぃ上手だぁ～
長年ぜんぜん気付かなかったなぁ～。
買っていると思ってた。

婆ちゃん（母）に聞くと…
田舎ではみんな作れるんだって～

へぇ知らなかったぁ～。

我家も田舎だけどぅ～どこで藁仕入れるんだろうか？


そして…
今度は爺さんのお姉さん宅へ行ったとき…

またまたたくさんのお野菜・お花もらちゃった。
今回は一緒に畑まで行って収穫～。

そしたら…畑にこんなものが…

　
これだぁ～藁ここにあったぁ～。
私も来年作ってみようかなぁ～。

大根～にんじん～
　

ホウレン草～白菜～
　　

・・・かぶら・他

そして仏様用の菊の花もたくさん頂ぃ～。
　

こんなに立派な作物の収穫は楽しぃ～。

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野菜の葉ばかりの写真ですが…
詳しくはここ★で写真UPしてます。
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我家の爺さんの大根・にんじんは爪楊枝みたいだった

　しぃ～　

♥ 今年のお節は。。。

今年は婆ちゃん（母）がお節お休み。。。の予定が

ギリギリになって妹が少しでいいので作ってほしいと…

っで…婆ちゃん
■煮しめ
■鰤の照り焼きなど作っている間に…

飾りかまぼこ作ってみた。
ちょっと楽しい癖になりそうですぅ。


妹宅のお客さん若いから…こんな感じでぇ


エビがないから～カニ・カニウインナー
・・・ついでにタコ～


そして…だし巻で埋めてしまぇ～
●だし巻
●青のり
●梅肉
●シーチキン・ネギ入り

はい～できたよぅ～

婆ちゃん…運動会のお弁当だねぇ～


細かい事は気にしない気にしない

来年は婆ちゃん作ってよねぇ～

他かまぼこのカット方法参考⇒★ここ

♥ 今年の餅は。。。ちょっとだけ

今年も少しだけ餅つきしました
皆忙しいので爺さん（父）が一人寂しくぅ～
我家と妹の家の分だけの丸もち・鏡餅


　

そして…あられ
今年は婆ちゃんが腕が痛くなるので
私が切りましたが…形がバラバラ～
　
細かい事は気にしない気にしない～

↓昨年の餅はこちら
■かき餅きり・・・手が痛い
■昨年の鏡餅