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ラーメンを、まあまあ愛する男のブログ

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昨日の横浜の壱八家でいい思い出なかったので、武蔵家に行こうかなと思いましたが、いつも武蔵家ばかりなので、その向かいにある、らーめん かずら に行きました。



そうなのです。かずらでは、支那そばしか食べた事が無く、豚骨を食べた事なかったので、行くことにしました。

外観。
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12時半にオープンしてて、丁度、お店の人が店を開けていたので、1人目で入れました。


というか、12時半オープンというのが、やる気ないよね


メニュー。
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醤油豚骨チャーシューの大盛、海苔トッピングで!

いやぁ、ここの店は相変わらず、愛想悪いですねw

暫くすると、客がどんどん入って、私のラーメンが出てくる時には、満席になっていました。恐るべし。
影の人気店。

そして、着丼。
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チャーシューは、肩ロースのようです。
海苔も家系ラーメン風に並べてますねw

スープを一口。
お、美味いw

びっくりしました。

ほのかに豚骨臭さもあり、野菜等の出汁の味もしてる。

醤油、味噌、豚骨、塩、それぞれ出してるけど、そんな店って、あまり美味い印象がない。
でも、ここは、覆して、かなり美味いですね。

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麺も中太で、もちもちしています。

いやぁ、レベル高いなぁ。

食べ進めると少し塩分の強さが気になりますが。

おー、こりゃ塩ラーメンも食べたくなりますね。

チャーシューは、肩ロースとの事ですが、箸で掴めないほど、ホロホロです。

いやぁ、流石、かずらです。

愛想良ければ、もっと繁盛するはずなんだけどね。

食べログでも、揃って皆がいい評価なのには、頷ける。

ただ、これで、1180円でした
少し高いよね

横浜では、吉村家と、たまがった  には、行ったことがあったので、違う店に行く事にしました。
たまがったは、Blogにアップし忘れてたみたいです。シャバ系のスープで、臭みと濃度が薄く、好みではなかったです。

色々、調べて、壱八家スカイビル店にしました。

横浜駅の東口のスカイビルの10階です。
横浜駅は、西口は飲屋街のようですね。
何度も行ってて、やっと気付きました。
東口は、オフィス街かな?と思っています。

ひとまず、スカイビルに入り10階へ。
たくさん飲食店があるなか、ありました壱八家。

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ブレてます。すいません、

食券です。
ラーメン680円と、海苔50円を注文。

まぁあと、缶ビール350円を注文。

缶ビールには、おつまみがつくみたいでした。細切りチャーシューを小皿にのせてあるものが、出てきました。
そういう心遣いは、好きです。

暫くして、着丼。

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おおー、意外と丼の器が小さいですね。
スープを一口。

うーん、油が臭いかも
なんなんだ、この独特の臭さは。

麺はこんな感じ。
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海苔を巻いてーーーーー!!!!
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ちょっと、苦手な香りでした。

まぁ、少し魂心家に似てるなぁと感じました!



4軒目行けない気がする。
3軒目の龍上海の量が多かったし、お腹も苦しい。しかし、4軒目にも、行くこととしました。

こちらは、私の地元。
こむらさき


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店の上が、凄い昭和感

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当店は、昭和29年に熊本ラーメンの元祖として誕生しました。私どもの特徴は何と言っても細かく刻んだニンニクをじっくり炒り上げた「ニンニクチップ」です。
麺は、やや細めでモッチリしており、鶏ガラを加えたまろやかなトンコツスープとの相性も良いです。また、具材には関東では手に入りにくい、シャキシャキした食感の細モヤシを使っております。
とんこつ特有のにおいもありませんので、子供から大人まで、そして女性にも食べやすい味わいです。是非ご来店いただきお召し上がりください。

との事。
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注文はミニラーメン570円にしました。

食券を買って、店内に入ると、くまモンだらけ

暫くして、着丼。
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ラーメンアップ。
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ニンニクチップの量が凄い

スープを、一口。
おー、薄い。麺も柔らかい麺。

うーん、熊本には、こういう店ありました。

ニンニクチップは、テーブルにはなかったのが、残念。

なんか、中途半端な感じがしました。

親父に、こむらさきのラーメンは、知っているかメールしたところ、私は好きではありません。本店は昔のようにお客も行っていない様です。と返信がありました。

こむらさきラーメン食べた後にメール返信がきました
早く返信してくれよ

まぁ、何はともあれ、懐かしい味が食べれて良かった。と思うことにします

これにて、ラーメン博物館の旅は終了