お腹が空いた時、ホッと一息つきたい時
甘いものを食べたくなるという女性は
多いかもしれません。
私もその一人でした。
ですが、止めました。
なぜなら悩みであった「イライラ」
(PMSの時期と関係なく)する
「原因」or「疑い」があったからです。
例えば、チョコレートを1口食べるとします。
砂糖やお菓子、清涼飲料水などの
精製された糖分はすでに分解されて
かなり細かくなった状態の為
身体に吸収されやすい形です。
そういったものを口にすると
血糖は急上昇してしまいます。
血中に血糖がたくさんあるのは
あまりよろしくない状態なので
身体は血糖を下げようと
「インスリン」というホルモンが
膵臓から分泌されます。
インスリンは血糖の上昇が早いほど
もしくは血糖が高いほど分泌量が増えます。
それが過剰に分泌されると
血糖値が急降下したり
必要以上に下がりすぎてしまうのです。
もし血糖値が急降下してしまうと
何がいけないのでしょう？
血糖が急降下している時に
『ノルアドレナリン』『アドレナリン』
といった血糖値を上昇させるホルモンが
分泌されます。
「血糖が上昇して下がって戻れば
何も問題ないじゃない？」
と、思うかもしれませんね。
しかし、この2つは血糖を上げてくれる代わり
にこんな事をやらかしてくれます。
アドレナリン：主に肉体（筋肉や血管）に作用
⇒運動能力を高める
ノルアドレナリン：脳（精神)に作用
⇒感情の昂ぶりやイライラなどを生み出す
これらは血糖を上げる為だけでなく
強いストレスにさらされた時にも
副腎髄質から大量に分泌されます。
つまり強いストレスを受けていなくても
血糖を上げる際に分泌されるので
突然キレる、イライラする、攻撃的になる・・・
といったことが起こるわけです。
このように白砂糖が原因で悩みの
「イライラ」に繋がるのであれば
根本的原因を絶つ為にこうしました。
・家に白砂糖を置かない(料理に使わない工夫をする)
・お菓子を買わない(頂き物はO.K.＆たまにの美味しいスイーツは許可！)
と、完全にシャットアウトではなく
常に砂糖摂取という状態にならないよう
気をつけています。
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・福島県伊達市にて小麦普及活動(メニュー導入、製菓・製パン指導ー小麦工房La Luna主宰)
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