この季節・・・・
八代 熊本で よく見かける
粒ぞろいではない いちご
ちびっこイチゴを 見かけたら
これ 一択
ジャムより 砂糖は控えめに
ゆるく スープ仕立てにする
いちごコンポート
いちご ２パック
きび糖 手のひらいっぱい
※こんな 分量です 
なべに入れて 蓋をして
ゴロゴロ 振る・・・・
一晩 冷蔵庫で寝かせて・・・
翌日 弱火で １０分
アクは 最初の沸き立ちで 取り除く
丁寧に アクをすくわない方が
すっきりし過ぎないで 美味しいと思う
お店屋さんみたいじゃなく
ほんと ただのイチゴ甘煮って 仕上がり
レモンは 液体レモンを 大さじ２杯くらい
無糖ヨーグルトに混ぜると
神の味がするんだよ