暑い日の お昼は・・・・
麺が ルーティン化している
高野歯科のおひるごはん
今日の 献立は
最近 私が はまっている
稲庭うどん
で・・・
小エビと アスパラ 豚肉と きくらげの
かき揚げをしました
かき揚げを 上手に揚げるコツ伝授
大きめのフライパンに
2センチくらいの油で 種が 沈まないように
まず 入れて・・・・
強火で かりっと 固まってきたら・・・・
裏返して・・・・
フライパンを 斜めに
ここで 十分 浸る感じで
中まで 火を通す
衣の周りの 気泡が
小さくなってきたら 中まで火が通っています
稲庭うどんに
揚げたて かき揚げ
美味しい 高野歯科の おひるです
で・・・・
主任の質問
「ユミさん これ先生のメモ？ なんですか？？？」
ワタシ
「先生の 食べるもの リクエストリスト
痩せるらしい
」
これらが・・・ 晩酌のときの
お料理に使っていい 食材リストです
きっと・・・・
先月の Tarzanを 熟読したのでしょう