心配なことがあって
眠れない夜は・・・ 台所でなんかする
それが一番の精神安定
夜中の 2時過ぎから・・・・
ミートソース作り・・・・
となりは キンカングラッセ
勢いが出て来て
生の米麹を 手に入れたので・・・・
甘酒の素作りと・・・・
塩麹作り
甘酒の素は・・・・
60度で 6時間 まずは グラッセのそばで
様子を見て・・・・
炊飯ジャーの保温に
もち米ではなく ふつうの新米で
作ってみました さらさら甘酒 楽しみだ
この時点で 朝の5時・・・・
私・・・元気だな