おはようございます\(^o^)/フレンチシェフの喜多村です、今日も温かいですね節分を過ぎて春になってきたなと海を見ながら感じております。
野菜も冬野菜から春野菜へのバトンタッチが少しずつ始まっていますね、冬に美味しい大根や蓮根に加えてレタスやサラダ菜も旬を迎えて美味しくなっています。
サラダが恋しくなる季節、『料理のコツ』でサラダをまた紹介させていただきますね
春野菜を強く感じさせてくれる、春キャベツやタケノコ菜、にらも使った料理も準備しておきますね
では、風の中に春の香りを感じながら今を過ごしていきます