取引先へのお弁当

　青森市　浪岡の仕出し店

古川仕出し店

タツヒコ。です。

こんにちは。

先日は、ある会社様よりご注文をいただきました。

取引先の方へのお弁当とのことで、
一つひとつ丁寧に仕上げさせていただきました。

今回は、9マスの仕切り容器にてご用意。　　

開けた瞬間に楽しんでいただけるよう、
彩りや配置にも気を配りながら盛り付けています。

この時期ならではの一品として、
山菜のタラの芽を使った

胡麻和えもお入れしました。
苦味と香りが、春を

感じさせてくれる味わいです。
こういった季節の食材を取り入れることで、
食べる時間が少しでも

特別なものになれば嬉しいですね。

そのほかにも、
お刺身、焼き物、揚げ物、煮物と、
それぞれのマスに違った味わいを詰め込み、
最後まで飽きずに楽しめる内容に仕上げました。

なお、ご飯は別容器にてご用意。
おかずとのバランスを考えながら、
しっかりと満足していただけるようにしております。

こうして大切な場面でご利用いただけること、
本当にありがたく思います。

ご注文いただき、ありがとうございました。
またのご利用、心よりお待ちしております。

それでは

今日はこの辺で

最後まで読んでくれて

ありがとうございます。

あったらいいな・便利だな・こおいう風にやってますよ

とか、実はこおいうのもあるんです！などを

書こうと思ってます！

《古川仕出し店》

〠038-1311 

青森県青森市浪岡大字浪岡字淋城25-2

お店までの地図です

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お気軽にお問い合わせください。

☎︎ 0172-62-9282

FAX 0172-62-1795

焼きそば

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古川仕出し店

タツヒコ。です。

こんにちは。

焼きそばのご注文もいただいております。

派手さはないけれど、
どこかホッとする、昔ながらの焼きそば。

ソースの香ばしい香りに、
キャベツの甘み、豚肉の旨み。
強すぎず、でもしっかりとした味付けで、
食べ進めるほどに「これこれ」と

感じてもらえる一品です。

具材はシンプル。
だからこそ、ごまかしが効かない。

火の入れ方、麺のほぐし方、
野菜のシャキッとした食感を残すタイミング。
一つひとつの積み重ねで仕上がります。

今回は目玉焼きを添えて。
とろっとした黄身を絡めると、
また違ったまろやかさが加わり、
これもまた楽しみのひとつです。

脇には、少しだけ紅生姜。
このアクセントが、最後まで飽きさせません。

お弁当の一品として。
盛り皿の中のアクセントとして。
「もう一品ほしいな」という時に、
ちょうどよくお呼びがかかる存在です。

主役ではないかもしれません。
でも、気づけば一番先になくなっている。

そんな焼きそばでありたいと思っています。

本日もご注文ありがとうございました。

それでは

今日はこの辺で

最後まで読んでくれて

ありがとうございます。

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あちらはライブ

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古川仕出し店

タツヒコ。です。

こんにちは。

先日、子供達とママはライブへ。

帰ってくるなり
「楽しかった！」
「感動した！」と、満面の笑み。

その表情を見れば、どれだけいい時間を

過ごしてきたかがすぐに分かります。

ただ一言、。

「とにかく人がすごかった…」

とにかく行列、行列。
高速を降りたところからすでに混み始め、

会場へ向かう道、物販、入場…

どこへ行っても人の波。

写真を見せてもらうと、
本当にびっしりと埋まった会場。

「こんなに人いるのか…」と驚くレベル。

あの中に入って、並んで、動いて…
それは確かに、楽しい以上に体力も使いますね。

それでもやっぱり、
生の音、空気、あの一体感。

疲れを上回る感動があったからこその
「また行きたい」なんだと思います。

そして自分はというと——

安定の留守番。

両親もいる中で
「さて、何するか？」となりましたが

結局、いつも通り。

仕込み、仕込み、また仕込み。

静かな厨房で包丁を動かしながら、
ふと想像する。

あちらは何万人の熱気、歓声。
こちらはいつものリズム、いつもの音。

2階が全く音がしないという

静かな時間でした。

帰ってきた子供達の話を聞きながら、
その余韻を少し分けてもらい、

また明日へ。

コツコツ、仕込みからです。

それでは

今日はこの辺で

最後まで読んでくれて

ありがとうございます。

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海苔巻を配達

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タツヒコ。です。

こんにちは。

先日は、海苔巻きの配達。
ありがとうございました。

今回は、先日お世話になったお宅へ配達。
夕飯前の、少し早い時間帯でしたが、
ちょうどお母さんがいらして、

直接お渡しすることができました。

こうして顔を見て手渡しできるのは、

やっぱりいいものですね。
「また会えたなぁ」と、

こちらもなんだか嬉しくなります。

ご用意したのは、定番ながらも

飽きのこない海苔巻きたち。
納豆巻き、かっぱ巻き、干瓢巻き、
そして鮪の漬けを使った巻き物も。

シンプルな中にも、それぞれの味わいがあり、
ついつい手が伸びてしまうような組み合わせです。

納豆の香り、胡瓜のさっぱり感、
干瓢のやさしい甘み、そして漬け鮪の旨味。
どれも昔から親しまれてきた味で、
食卓に並ぶとどこかホッとするものがあります。

無事にお届けできて一安心。
そして何より、お元気そうでよかったです。

こうしてまたご縁がつながり、
お会いできることに感謝です。

これからも、変わらない味と、
安心して食べていただけるものを

届けていけたらと思います。

この度もありがとうございました。

それでは

今日はこの辺で

最後まで読んでくれて

ありがとうございます。

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みんなが揃ったら

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古川仕出し店

タツヒコ。です。

こんにちは。

今日は、ばらチラシ。

連休ということもあり、

家族や親戚が集まる機会が増えるこの時期。
そんな中で「集まった日は何を食べようか？」という

会話になったそうです。

その時に出てきたひとことが――
「仕出し屋のばらチラシがいい！」

そう聞いたときは、本当に嬉しかったですね。

数ある料理の中から、こうして

思い出していただけること。
そして、大切な人たちが

集まる場に選んでいただけること。
仕出し屋として、これ以上

ありがたいことはありません。

ばらチラシは、見た目も華やかで、
蓋を開けた瞬間に「わぁ」と声が上がるような一品。

酢飯の上に、色とりどりの具材。
それぞれの素材の味を活かしながら、
ひと口ごとに違った美味しさが広がるのも魅力です。

小さなお子さんからご年配の方まで、
みんなで楽しめるのも、ばらチラシのいいところ。

こういう“集まりの席”には、

ぴったりだなと改めて感じます。

料理は、ただお腹を満たすだけではなく、
その場の空気や、思い出も一緒につくるもの。

「みんなで食べて美味しかったね」
そんな時間のお手伝いが

できていたら、嬉しい限りです。

連休のひとときに、

当店のばらチラシを選んでいただき、
本当にありがとうございました。

またいつでも、皆さまの

集まりのお手伝いができればと思います。

それでは

今日はこの辺で

最後まで読んでくれて

ありがとうございます。

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