８月の下旬に、神楽坂にあるラ・マティエールに
行ってきました
ミシュラン１つ☆で、予約が取りにくい。。。と聞いてたけど
１週間前ほどで、スルリとランチの予約は取れました
ランチは、皿数ごとに値段設定が変わる、プリフィクスのコース
＜前菜＞
お肉のパテ 季節野菜のエチュベ
パテは、ほどよいレバーのクセが、お酒がとっても恋しくなるお味
野菜のエチュベは、酸味も香りも強すぎず、とても食べやすい
＜スープ＞
とうもろこしのスープ
とうもろこしの甘味が詰まりながらも、舌触りがサラッとしてて
夏らしいスープでした
＜メイン＞
鶉のロースト レンズ豆
香ばしく焼きあがった鶉は、野菜やオニオンフライ、レンズ豆と一緒に食べると食感も良くて、美味しい
鶉は１羽分かな
たっぷりと野菜の下に隠れていて、食べごたえのある１皿でした
＜デザート＞
プリン オレンジキャラメルのソルベ
プリン美味しい
角がしっかり出るような、昔ながらのプリンって好き
キャラメルのソルベの苦みが、また合うわ
最後に飲み物が付いたけど、写真は撮り忘れ
あっ、パンにはリエットも付いてきたけど、これまた撮り忘れ
このランチコースで３０００円なので、人気なのも納得
平日だというのに、満席でした
神楽坂マダムが多いのかと思ってたら、この日は男性も多くて
ちょっと驚きだったなぁ
最後店を出ると、道路に面した厨房の窓から池田シェフが顔を出しご挨拶
１つ☆ながらもカジュアルな雰囲気で、地元にあったら
日常のプチ贅沢なお店として使ってしまいそうだわ