豚そば 成@下永谷

博多系２軒目は環状２号線のラーメン激戦区に去年オープンした成（なる）へ。

家系がラーメンが多い環２沿いにできてどうかなと思っていたが満席＋少し待ちができる程の人気で認知されてますねこちらの店主は経歴がなかなか凄く、あの一風堂の河原社長の一番弟子と言われている渋谷の神泉にある麺の坊砦の中坪店主の右腕として支えてきた方が独立し一風堂＋砦の味を継承した店と言ってもいいと思います開店当初に訪問して以来の訪問です～

メニューはこんな感じ

注文したのは「豚そば」￥６５０（麺の茹で加減はばりかた）＋「豚まんま」￥３００

前回食べた時は普通だな～と思ったが今回はかなり美味かったо(ж＞▽＜)ｙ ☆

砦譲りのマイルドで臭みがないクリーミースープにこちらも醤油ダレが効いていて好み横浜人は家系の濃いスープに慣れているからこの若干ショッパめのスープも問題ないっしょ具にはモヤシがたっぷり入りきくらげにチャーシュー２枚で具は普通のなのには豪華麺は超極細ストレート麺で以外に量が多く感じたが気のせいかな麺のかたさはばりかたで頼んだがそこまでかたくなかった茹で加減はこの中から選べるよ

豚まんまは白髪ネギが入り味付けは甘めのタレで刻んだチャーシューが入りなかなかです

博多系２軒食べたがこのタレ強めの豚骨スープはこっちの方に住んでる方は好きな味だな～と思いました(*^o^*)/~もちろん俺も好きっす

接客も一風堂譲りの感じので元気はありましたよ

☆神奈川県横浜市港南区下永谷３－４－６　森元ビル１Ｆ

☆１１時～翌１時（売り切れ次第終了）

☆不定休