麺処 井の庄＠石神井公園
約4年ぶりの「麺処 井の庄」に再訪問しました。
石神井公園駅からすぐのマンション地下1Fに本店を構え同じ練馬区を中心に支店もコンスタントに出店してる行列のできる人気店麺処 井の庄に久しぶりの再訪。
ふといつからか新レギュラーメニューとして加わった井の庄のまぜそばをそういえば食べたことがないと思い立ち、久しぶりに石神井公園駅に降り立った。
閉店1時間切った22時5分頃に入店すると数席空きがありすぐ席に案内されたが後客がドンドン入ってきてあっという間に並びができました。
厨房に男性スタッフ3人と女性スタッフ1人の4人体制で切り盛り。
券売機。
メニューは、つけめん980円・辛辛魚つけめん1050円・辛辛魚らーめん1000円・中華そば880円・担々麺1000円・まぜそば980円・辛辛魚まぜそば1050円・煮干しの油そば950円・麺大盛150円・麺特盛（辛辛魚つけめん・つけ麺のみ）200円・太麺に変更（辛辛魚つけめん・つけ麺のみ）30円・ジロベジ150円・カラビジ150円・トマベジ150円・肉増し450円・味玉120円・メンマ120円・生卵100円・大根おろし100円・のり100円・ニンニク20円・揚げニンニク20円・ごはん（小）150円・ごはん（大）250円など。
麺メニューは変わらず、つけめん、辛辛魚つけめん、辛辛魚らーめん、中華そば、まぜそば、辛辛魚まぜそばに新メニュー担々麺があり、訪問時煮干しの油そばがありましたが限定メニューかな。
辛辛魚系メニューは食券を渡すと辛さ控えめにもできますと言われ対応してくれます。
つけめんは中盛まで無料、まぜそばは中盛orごはん無料で大盛にすると、ごはんが無料で付けられます。
お持ち帰り限定でチャーシュー弁当900円・辛辛チャーシュー弁当900円が販売してます。
訪問時限定豚ごはんとして、味噌野菜豚ごはん420円・ニラの漬け醤油豚ごはん420円が販売。
卓上調味料は一味唐辛子。
注文したのは「辛辛魚まぜそば 中盛」￥1050＋「生卵」￥100＋「味噌野菜豚ごはん」￥420
普通のまぜそばにしようかと思ったけど、辛いの得意じゃないが井の庄名物辛辛魚のまぜそば 中盛と生卵に味噌野菜豚ごはんを。
ルックスはまさに「辛辛魚らーめん」の汁なしVer.ですが、汁が入ったまぜそばとなり本当辛辛魚系メニューは見た目が辛そうです。
スープは激辛濃厚豚骨魚介醤油味。
ドロッとした粘度高めの濃厚豚骨魚介に特製ラー油とオリジナル辛魚粉を加えた汁が多めに入り、久しぶりの辛辛魚メニューですが間違いなく辛くて辛いのが得意じゃない方は唇がヒリヒリしながら食べ進めることになるけど辛魚粉の魚介風味と旨味もしっかり溶け込みただ辛いだけの味わいにはなってません。
だけど軸の豚骨魚介は弱く感じてしまい、辛魚粉が無かったら物足りなかったかも。
麺は「三河屋製麺」の太ストレート。
太麺変更してませんが普通に太い麺でコシのあるガッシリした食感。
中盛は大盛に匹敵する位ボリュームありましたね。
具は豚チャーシュー・鶏チャーシュー・温泉玉子・メンマ・モヤシ・キャベツ・バラ海苔・揚げニンニク・刻み白ネギ。
豚チャーシューは厚みがありますが旨味が抜けちゃってました。
鶏チャーシューも厚みはあったけど。
辛くてきつくなった時用に頼んでおいた生卵を投入しても少し和らいだだけど辛かった～。
味噌野菜豚ごはんは塩味がおとなしく丸っこい味わいでしたね。
まぜそばも食べてみたいけど、次は気付けば未食だったデフォルトつけめんを食べてみよう。
