『ラーメン星印＠反町』

約4年5ヶ月ぶりとなる「ラーメン星印」に再訪問しました。

反町駅すぐの反町交差点からすぐの通り約80mの至近距離に4軒のラーメン店が立ち並ぶ通称ラーメンロードの中で現代の清湯醤油、塩ラーメンを提供してる人気店ラーメン星印に久しぶりに再訪。

前回もですが星印には気付けば3年以上未訪で1年位の感覚なのに何故か間が空いてしまう。

星印は2014年3月24日オープンと来年創業10周年を迎え、店主は2000年3月11日～2019年12月1日まで「新横浜ラーメン博物館」に出店した「支那そばやラーメン博物館店（閉店）」で6年間店長を務められた方で上大岡の人気店「G麺7」でも修行して独立。

ちなみに店主は大の永ちゃんファンで店内にはポスターなど掲示され、ライブに行く日は休みになります。

星印は開店してから何度か味をマイナーチェンジしてましたが創業8周年を迎えた2022年3月24日からレギュラーメニューをモデルチェンジし、醤油らぁ麺・塩らぁ麺に変わりないがそれぞれS（スローバラード）・R（ロックンロール）と2種類になり。

Sが名古屋コーチン丸鶏・名古屋コーチンガラに鶏節・広島産牡蠣・北海道産羅臼昆布・根昆布を合わせた鶏スープと豚ゲンコツ・背骨に青森産貝柱・干し海老を合わせた豚スープを火加減の違う別々の寸胴で作りブレンドした厚みがあり、じっくりと旨みの強いスローバラードを聴いてる様なスープ。

特製醤油らぁ麺S 1450円・醤油らぁ麺S 1000円・醤油らぁ麺味玉入りS 1200円・醤油ワンタンらぁ麺S 1300円・醤油チャーシューらぁ麺S 1500円・特製塩らぁ麺S 1450円・塩らぁ麺S 1000円・塩らぁ麺味玉入りS 1200円・塩ワンタンらぁ麺S 1300円・塩チャーシューらぁ麺S 1500円・麺大盛り+150円。

数量限定の酸っぱ辛いらぁ麺1000円も変わらずあります。

Rが醤油らぁ麺S・塩らぁ麺S用のスープにカツオ本枯れ節・鯖節・煮干し出汁をブレンドしたキレがあり、温度によって表情が変わるロックンロールなスープ。

特製醤油らぁ麺R 1450円・醤油らぁ麺R 1000円・醤油らぁ麺味玉入りR 1200円・醤油ワンタンらぁ麺R 1300円・醤油チャーシューらぁ麺R 1500円・特製塩らぁ麺R 1450円・塩らぁ麺R 1000円・塩らぁ麺味玉入りR 1200円・塩ワンタンらぁ麺R 1300円・塩チャーシューらぁ麺R 1500円・麺大盛り+150円。

昼時を外した13時40分頃に入店すると半分位の席が埋まり、後からもコンスタントに入ってました。

厨房に店主と男性スタッフ1人とホールメインの女性スタッフ1人の3人体制で切り盛り。

なお、店頭に満席時の並び順が掲示されてます。

その他のメニューは、名古屋コーチンの味玉200円・チャーシュー500円・九条葱250円・長葱輪切り250円・ワンタン 2個150円、4個300円・メンマ250円・岩海苔250円・板海苔（5枚）250円・〆のお茶漬けご飯250円・玉子かけご飯350円・ロックンロールご飯400円・半ライス100円・ライス150円・ライス大200円など。

会計はレジで後払い制。