マスタードパスタ
家庭で簡単におしゃれなパスタを
材料 （２人前）
ハムやソーセージやパストラミハムやアスパラやセロリやズッキーニなどの具を好きなだけ用意
- 水 4Ｌ
- 食塩小さじ ５杯
- ニンニク １粒
- （輪切り唐辛子適量）
- オリーブオイル大さじ ２杯
- 入れたい具を一口大にカット 好きなだけ
- マスタード カレースプーンに大盛り２杯
- Barilla No5 スパゲッティ ２人前
作り方
（具を作ってから麺をゆでると焦って失敗することがなくなる）
- 鍋に食塩と水を入れ火にかける
- フライパンにオリーブオイルを入れる
- ニンニクをスライスし（輪切り唐辛子も）フライパンに入れる
- フライパンに火をかけニンニクのにおいがしてきたら
- 具を入れて軽めに炒めて火を止める
- マスタードを入れる
- お湯が沸騰したらスパゲッティを入れて、タイマーセット（８分）
- タイマーが鳴ったらお湯の火は止め、フライパンの方の火をつける
- 焦げ付かない程度に温めて、スパゲッティを鍋からトングなどで直接入れる
- ゆで汁もお玉半杯分程度いれる
- 強火で麺と具を和えるように混ぜていく（汁気がなくなってくるとトロんとしてくる）
- 完全に汁けがなくなる前火を止める
- お皿に盛り付け完成
写真はパストラミとアボカドのマスタードパスタ
