魚とクリームチーズの和風パスタ
家庭で簡単に食べ応えのあるパスタを
材料 （２人前）
- 水 ４Ｌ
- 食塩小さじ ５杯
- ニンニク １粒
- （輪切り唐辛子適量）
- オリーブオイル大さじ ２杯
- 魚の蒲焼缶詰 １缶
- ｋｉｒｉクリームチーズ ポーションタイプ４～６個
- Barilla No5 スパゲッティ ２人前
- 減塩醤油 小さじ１
- 万能ねぎ 適量
作り方
（具を作ってから麺をゆでると焦って失敗することがなくなる）
- 鍋に食塩と水を入れ火にかける
- フライパンにオリーブオイルを入れる
- ニンニクをスライスし（輪切り唐辛子も）フライパンに入れる
- フライパンに火をかけニンニクのにおいがしてきたら火を止める
- 魚の蒲焼の缶詰を汁ごと入れる
- クリームチーズをちぎりながら入れる
- お湯が沸騰したらスパゲッティを入れて、タイマーセット（８分）
- タイマーが鳴ったらお湯の火は止め、フライパンの方の火をつける
- 焦げ付かない程度に温めて、スパゲッティを鍋からトングなどで直接入れる
- ゆで汁もお玉１杯分程度いれる
- 強火で麺と具を和えるように混ぜていく（汁気がなくなってくるとトロんとしてくる）
- 完全に汁けがなくなる前に減塩醤油を外側にいれ、火を止める
- お皿に盛り付け、万能ねぎを散らしたら完成
お店では照り焼きした鯖とニュージーランド産のクリームチーズを使用していました
人気があってなかなか賄いで出せなかったので、
写真を取るために自宅で作りました。
イワシのかば焼きの缶詰と、6pチーズ２個とエゴマの葉１枚です。
こんなアレンジもいいですね♪