秘伝のレシピ…そんな物はございませんΣ( ̄□ ̄;)料理する時は、以前食べた物やこれ組み合わせみるかって感覚でやってます。だから居酒屋や飲み屋行った時に何となく覚えておきます↓これなんかもホタテをめんつゆみりん酒醤油(分量適当ヽ(´▽`)/)で煮て味を染み込ませた上に梅肉をあえただけですよ大葉があれば良かったんですが生憎ねつまみ作る時もだいたい適当なんだ、ごめん(^皿^)