フォロワーの春香さんおすすめのバインミーが先日旭川に。
そもそもバインミーって何？
ベトナムのサンドイッチなんですね。
キッチンカーEDOYAさんのそれが凄く美味しいらしく、自称EDOYAの追っかけの春香さんが
(´ ﾟдﾟ)ぜしっ
って言ってたから（笑）
先日買ってみました。
一押しはるんだん、、、るんだんってなんだ？
兎に角買って食べた感想は、、、
美味い！ 今まであんまり食べた事ない様な、、かなりエスニックな感じ、パクチーも嫌いじゃないのでとても気に入ったんですが、旭川には滅多に来ない様なので、、、味を忘れないうちに真似してみました^ - ^
一応ルンダンなる物を作り、ベトナム風なますも沢山いれ、もちろんパクチーも。
感想は、、、美味いです。
結構近い、、、家内もこんな感じだったねと。
もう一度EDOYAさんのを食べてもう少し改良しないとと思いますが、悪くないです。
バインミーの事を調べていたら、本場ベトナム🇻🇳で一番人気のお店のことが出ていて、世界遺産の街、ホイアンにその店はあるそうです、、
実は、、、ホイアンに行ったことあるんです。
せっかく行ったのに知らなかったから食べてない😓
たぶん、このお店の近くも行ってたはずなのに、残念！
今日の旭川、、寒いです。
いよいよ積もるかなぁ
OTTEは高所お休みどころで、、、
徹も外みて何思う、、、