おうちごはんキッチン "Ａ Ｔａｂｌｅ（ア ターブル）" を主宰されていらっしゃる、
Junkoさん
の
簡単フランス料理レッスンに参加して来ました
家で簡単に作れてフレンチが楽しめるなんて嬉しいです
クリスマスのテーブルは、グリーンのクロスにホワイト・ゴールドで飾られ、煌びやかでした
ウェルカムドリンクは、ラズベリー＆ローズのホットティー
バラの花びらを浮かべるお洒落な演出も
お料理の手順やポイント、お料理についてのお話も丁寧にして下さいました
＊牡蠣のコンフィ
ふっくらしっとり♪シャンパーニュや白ワインのお供はもちろん
作り置きして色々なお料理に使えるのも嬉しいです。
＊サラダ・ニソワーズ
彩りも良く、ツナ缶ではなく炙ったマグロが入って豪華でした。
＊サーモンのパイ包み焼き
パイの中身が、クリスマスカラーの３色にされるのもJunkoさんの素晴らしいセンス！
お洒落なのに簡単なのが嬉しいです
＊カスレ
１番楽しみにしていたカスレ
カスレは食べるの専門で作った事がありません
Junkoさんがアレンジされたカスレは、さっぱりしながらもコクもあり、おかわりしたくなる美味しさ
寒い冬はお鍋料理が多いですが、ちょっと飽きてきてるので、
簡単で美味しいカスレで温まりたいと思います。
＊ボウルで作る 秋冬フォンダンショコラ＆いちごとミントのヴェリーヌ
とろ～りショコラが流れ出て嬉しい～♪そして、こちらも簡単なのに美味しい～～
ヴェリーヌの三層も美しく、さっぱりしていて食後にピッタリでした。
NINA'S マリーアントワネットの紅茶と一緒に美味しくいただきました。
ご一緒させていただいた皆さまは、
大好きな方ばかりで、お喋りも弾みました
とても充実した楽しいレッスンをありがとうございました