たるビートのラーメンブログへようこそm(_ _)m
司会のたるビートです。
📍北海道 札幌市
久しぶりにこちらの絶品を頂いて参りました‼️
Japanese Ramen Lab Q
世間はラーメンショーで賑わっていた頃、時間帯をズラして整理券無しで訪問です。
本日の特選素材
外待ちは５人目くらいで並べました。
メニュー
大まかに醤油、塩、混ぜそばの構成です。
前回は醤油を食べたので今回は塩で。
見ながら食べられる
特選素材を見ながら食べられるのは嬉しい✨
視力回復
そしてテーブルには目の保養の桜が🌸
Qさんって待ってる時間も楽しめるんだよなぁ。
あっという間にらぁ麺が運ばれて来ます。
塩らぁ麺
うっとりする綺麗さ
超淡麗
絶品
一口目から伝わる地鶏の旨味‼️
様々な地鶏の奥行きある柔らかい旨味と心地良い塩分濃度。
貝や節のグルタミン酸やイノシン酸の相乗効果も最高です❗️
温度帯も抜群でスープを飲む手が止まりません❗️
度肝を抜かれる美味さ‼️
こちらの自家製の平麺が驚いた(￣O￣;)
フワモチ食感。
なんだろ、フワフワした食感と言えば良いのかな。まるで雲を食べているような。
初めての感覚でその絶品を確認するかの様に無心で食べ続けた。
穂先メンマ
福岡はタケマンさんの絶品メンマ。
食感と味付けも👍
２種のチャーシュー
ルスツ豚と三元豚バークシャーを使用とのこと。
しっとり柔らかく。
しっかりと旨味がある。
そんなスライスチャーシューです。
シンプルな具材構成でありながら食べ応え抜群の一杯‼️
最高でした‼️
一句
らぁ麺も
待ってる間も
楽しめた
ダイレクト川柳
