たるビートのラーメンブログへようこそm(_ _)m
司会のたるビートです。
さて久しぶりに晩御飯にラーメンです。
ディナーヌードルなんていつぶりだろうか…
実はこの日ランチに龍宝、夜も龍宝に向かったら１９時前だったのに閉店してたんだ（泣）
人生初の一日ニ龍宝の機会を逃したよ！！
て事で急遽久しぶりーふなこちらへ。
＠旭川市
見えねって！
ラーメン専門つるや
加工ver.
カウンターに座ったもんだからカウンター真上にある壁メニューの写真を撮ることができませんでした。
首がえらい角度に曲がっちゃう。
みそ野菜ラーメンが950円とワイルド価格です。
でもやっぱりココはみそを食べたい！
最近はふるき、龍宝、と味噌ラーメンが続いてますね。
んじゃ３連チャンイッチャイマスカ！！！
味噌野菜ラーメン
チャーシュー、ネギ、モヤシ、挽肉、玉ねぎ、メンマの具材構成。旭川みそラーメンは大体この構成が多いですね。
豚骨白湯
豚骨、鯖、煮干し、野菜４種を煮込んで白湯に仕上げるスープ。自家製味噌と合わせると、円やかでほんのりと甘く、アッサリしたスープに仕上がってます。
後味に一味唐辛子のアクセントがまた良い。
美味しいつるや汁です！
加藤ラーメン
低加水 中細縮れ麺
結構細いです。
スープを吸収しやすい低加水麺に、つるや汁がどんどん入り込んで行きます！！
茹で加減バッチリなサクサクとした食感の麺がまた良い。
ネギ
ボリメ
ボリボリとした食感が素敵です。好みの食感です。
茹でモヤシ
with玉ねぎ
チャーシュー
濃いめの味付けは健在。円やかスープとマッチしますね。
ホロホロと柔らかいチャーシューです。
いゃ〜各お店のラーメンスープをテイクアウトできる自販機無いかな？
ほらUSAGIYAさんみたいにマイ水筒持参でさ！
お金ある方！そんな自販機つくりません？（笑）
一句
つるや汁
変わらずしっかり
美味かった
ダイレクト川柳！
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