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今回はラーメンネタでございます。
実に6年ぶりの訪問でしょうか…
＠旭川市
旭川ラーメンのルーツ。
1933年 芳蘭（閉店）
1936年 八條 はま長
（2015年閉店）
1947年 蜂屋
青葉（屋台）
となると、旭川で現存する最古のラーメン屋さんは蜂屋と青葉となった。
まぁ、はま長に至っては蕎麦屋だったけどね。
さぁ、その最古のラーメンを味わいましょう！
旭川らぅめん
青葉 本店
専用駐車場があればもっと通いやすいんだけどね。
醤油らぅめん大盛
ダイナミックなビジュアルの、ザ•旭川ラーメン。
と同時に違和感発見（笑）
たこ…
オクトパス…
こいつも創業当時から居たのか…
それとも昭和何年に印刷されたのか…
海苔にプリントなんてモダンだよね…
ノリプリのパイオニアか！
ま！！まさか！！
出汁にオクトパスか！？ダシオクか！？
ヤフオクか！？
……なぁいなぁいなぁい。
（小樽市にはタコを出汁に使ったラーメン屋さんあるけどね。）
バラチャーシュー
丼の大半を覆うチャーシュー！
チャーシューの掛け布団！
ASW
スープの表面を覆うラード。
これだよね旭川は。
湯気が立ち上がらないから、え？ヌルいんじゃね？
いやいや油断すると上顎をヤられるよ！
豚骨、鶏ガラの動物系と魚介系のダブルスープ。
個人的に結構昆布出汁感強く感じました。
味の濃さも丁度良い。
多加水 細縮れ麺
旭川らしくない麺だ。
加水率高め（ツルツル）細縮れ麺（大抵は中細縮れ麺）だ。この麺の細さは『橙ヤ』が近いかな。
これ、どこで作られた麺だろう…。
ある情報では自家製。
創業時は蜂屋から麺を分けてもらってたってゆーし。
直接聞ければ良かったんだけどね。
因みに好きな麺だよ。
二条ビル名店街
ディープ（笑）
旭川アンダーグラウンド。
個人的にパルコ美容室本店が気になる…
旭川最古のラーメン屋さんの紹介でしたm(_ _)m