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丘のうえのパン酵房
自家製酵母の記録、パン教室のレッスンの様子、発酵食品の事などを綴ってます。
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ずーっと焼いて見たかった「ウールロールパン」成型に課題有り#オリジナル酵母#自家...
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本日お届けのパンたち!#自家製酵母クロワッサン #ヨーグルト酵母クロワッサン #...
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昨日、「ヨーグルト酵母起こし+フォカッチャ焼き」レッスンを行いました。某パン教室で2年...
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「チーズケーキ」焼いてみた#手作りお菓子 #手作りチーズケーキ
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昨日はクロワッサンレッスンでした。参加くださったのは、20年来の友人と、当教室お二...
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「お知らせ」先日、お知らせ致しました「4月3日」の酵母起こしパン焼きレッスンは満席と...
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最近の陸!お日様を追いかけて朝寝可愛いと遊んで、満足の夜#保護犬#保護を家族...
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今日も綺麗に焼けました。#いちご酵母ストレート 山食#ホップ種レーズン山食#いちご...
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「はるか酵母」ず~っと起こしてみたかった「はるか」が、らでっしゅぼーやのパレットに入っ...
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