#夏によく食べる冷たい麺料理

    私は近頃のグルテンフリーの風潮に乗って、玄蕎麦を戴く様にして居る。然し、蕎麦は小麦粉由来の麺類と同様、直ぐ空腹感が襲って来る。又、ロシア-ウクライナ戦争で日本の外務省が外交の稚拙さを遺憾無く発揮して呉れたので、蕎麦の高騰も著しい。

　なので、少なくとも私は小麦粉由来の麺類と同様に、玄蕎麦も戴かないと決めて居る。