農作物の出来具合で、今年も異常気象だと前々から報告してきましたけれど、今年は例年になく梅の出来が良好で。
肌がきれいで大粒な梅が約4ｋｇ収穫できました。例年なら5～6個程度なのに、5倍以上の出来で想定外のこと。せっかくですから約半分は妻が梅シロップに、約半分の2ｋｇは妻のサポートを受けながら私が梅干し作りにチャレンジと言うことに。
洗ってヘタを取り、塩を振りかけながら甕(ｶﾒ)に並べて、重しを置いてつけ込んでみました。約1週間後にはほぼ漬かっているとのことで、赤シソを加えて漬け込んで、更に亜h土用干しといった段取りのようです。
最近は熱中症対策の塩分補給もあって（もちろんその前からも梅干し入りのおにぎり等は日本人に好まれていましたが）一層見直されてきたようで、美味く漬かってくれますように。楽しみです。
……農作業で大忙しなので、今日はここまでとします。さあ、涼しい時間帯を狙って今日もひと頑張りです。
…… 根抽象に気をつけて…… ごきげんよう。