まだ、お約束の椎茸の食材メリットについて語れません。ごめんなさい。 | 太郎椎茸のブログ

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 ゴールデン・ウイーク中に雨は降らず、山仕事、農業仕事でそのゆとりがありませんでした。とは言うものの、お隣のお誘いでバーベキューに参加させて頂いて、夕方以降楽しい時間を過ごさせて頂きました。スーパーマーケット他を経営する社長やら、税理士氏やらミシェラン一つ星の板前氏や、その他多様な方々の集まりで、何ととうとう私の椎茸栽培が1億円を目指すことになりました。齢70歳にして愉快な会話でした。智慧と汗を絞れば本当には不可能ではないと思います。ただ、私のリスクを負う覚悟と財力がチャレンジを阻害していると言うことです。血気盛んな年であれば一勝負して、地域の発展に貢献したいところですが、さすがに現実となるとそこまではとても踏み込めません。

 

 今日は椎茸のホダ木を合掌立てための横木を作るため、ヒノキを5本切って樹皮をむく準備をしました。追加するホダ場の準備をしました。

 準備・準備で大忙しで、畑仕事もあって、タイトルの通りの実態です。なんとか、5月中には椎茸のPRを紹介したいものです。

 

 それでは、ごきげんよう。