さてさて三連休初日のお話。
久しぶりにやりました、そぼろ会。
今回はいつものメンバーkimiko さん、かがえもんさん
かづちん、Ｑちゃんに加え新メンバーのうさみ さんも仲間入り。
今回の料理はうさみさんから貰ったバジルをふんだんに使ってみた。
後は野菜嫌いという、うさみさんに野菜の美味しさを教えようと
炭火焼の野菜＋肉も用意してみた。
最初はカプレーゼ。
トマトとバジルとチーズの相性は抜群。
そこにオリーブオイルをかけ塩を少々。
これだけで美味しい。
次はパプリカとヒヨコ豆のサラダ。
これにも刻みバジルをふりかけている。
続いてタコとジャガイモのジェノベーゼ和え
今回自作したジェノベーゼペーストで作ってみた。
なかなかの出来で美味しい。
（自画自賛）
お次がトルティージャ。
今回はほうれん草を入れてみた。
でもね写真には緑は無いよね。
、、、そう。
今回も撮り忘れた。
だから過去ので代用。
ソースは違うんだけどね。
マヨにジェノを混ぜたジェノマヨ。
ソース作るの忘れてて、咄嗟に市販のマヨと
ジェノペースト混ぜたら想像以上に美味しかった。
これは使えると。
後は七輪焼きで
タコ、スズキ、鶏肉、パプリカ、エリンギ、ナス
ズッキーニ、ブロッコリーなんかを焼いた。
七輪画像は俺のマイミクかがえもんさんのところに
あるよ。
で最後はパスタ。
これも撮り忘れたので以前のやつ。
ジェノベーゼペーストはもっと多く入ってて緑色。
ちなみに奥の煮込みは今回ないよ。
あとは刻みバジルがけトマトソースパスタ。
これも写真を撮り忘れた。
でも肉入ってないのにかなりいい味だったなぁ。
これにもうさみさんところから貰ったローリエが
ふんだんに使用されてます。
最後はバニラアイス梅ジャム添え。
うちのおかん特製梅ジャムと一緒に食べる。
これも写真は無い。
そしてそれ以外にも
堂島ロールとかワインとかジャバラ酒とか
色々なものを食べて飲んで大満足。
やっぱりそぼろ会は楽しいなぁ。
次回は9月かな。
多分。
話は変わるがＱちゃんは2時間以上かけてチャリンコで
うちまで来てた。
帰り大変だったろうなぁ、、、、。