過言ではない上海蟹を食べに行った。
行ったのは王宝和というお店。
かなりの有名店らしく、開店前に行ったにも
かかわらずすでに何組も待っていた。
しかもほとんど日本人ばっかり。
開店時間になり席に移動。
色々と注文し、蟹も頼んだ。
少ししたら生の蟹と伝票を持ってきて
「蟹と値段はこれでええのんか？」
的なことを聞かれたのでＯＫしといた。
注文したやつを食べながら待つこと一時間弱。
ついにやつはやってきた。
でかいのが雄で、ちっちゃいのが雌。
雄の爪にはいっぱい毛が生えてる。
初めて食べたんだけど蟹味噌はメッチャ濃厚！
しかも全然生臭くなく、ドロドロも
してない。
なんか固めの黄身のような食感。
ウマッ！
って言ったっきり無言で食べた。
それから美味しかったのは蟹ミソ入り焼きそば。
焼きそばという名前だけど、普通の焼きそばではなく
あんかけ半揚げ焼きそばってところか。
この揚げてるところがアクセントになり
最後まで飽きずに美味しくいただけた。
この店はガイドブックにものっており
ホテルの人も勧めてただけあるなぁ。
あ、また食べたくなってきた。