福島県会津柳津名物のあわまんじゅう
先週，銀座松屋に小池菓子舗が出店していました。
作り方が面白いんです。
おちょこみたいな入れ物に粟をいれて，真ん中にこし餡を入れて，
また粟でふたをして，ポンっとひっくり返す。
そう，お砂場遊びのプリン作り
とおんなじです。
同じものがポンポンポンっとできていって，あとは蒸してできあがり。
いつも行列ができますが，並んでいる間，この作業を見ているだけで楽しいし，
蒸しあがりホカホカを試食させてもらえたりします
そのおいしいことといったら
つぶつぶのモチモチのふわっふわ
翌日はモチモチ感が増して，また違った味わいを楽しめます。
粟はカルシウムと鉄が多くて貧血に効果的
ちっちゃいけれど，ひとつ食べると「あぁ，甘いもの食べたわぁ」という
満足感でいっぱいになるので，授乳中のおやつにおすすめです。
冷凍保存できるけれど，できたてホッカホカがＮＯ．１
だと思うので，
会津に遊びに行くか，福島物産展をチェックしてみてくださいね。
「小池菓子舗のあわまんじゅう」 １個８０円
〒９６９－７２０１
福島県河沼郡柳津町柳津字岩坂町甲２０６番地
ＴＥＬ．０２４１－４２－２５５４ 
０１２０－０９０９７６