今週の予定
とりあえず本日11日ですが、ランチでの団体ご予約でしたので夜の営業は18時〜とさせていただきます。
また、15日(金)はオープン〜22時頃まで貸切となります。
その他は現状大きなご予約はございませんが、先週は満席でお断りしてしまったケースもあり、年末時期ということもありますので、なるべくご予約頂ければ幸です。
さて、そんな久しぶりのランチ営業ですが
今回は普通のランチというよりはイベント枠ですかね・・・
町内会の婦人部の催しで「みんなでピザを作って食べましょう」的な会です
毎月何かしらのイベントを行っているみたいで、今回は当店でお料理教室みたいな感じで出来ないかしら？とご相談を受けた際、さすがに厨房も狭いし人数分の調理器具を用意できないので、最初はお断りさせていただいたんですが、何かしら出来ることで構わないので是非！とのご要望で今回の「ピザ」となった運びでございます。
内容は「クアトロ・フォルマッジ」と「マルゲリータ」の2種類を、予め用意した生地・ソース・チーズ等の具材を手順に従ってそれぞれ盛っていただき、あとはこちらでオーブンで焼いて召し上がっていただくという簡単なものでしたが・・・
今の世の中、チーズなんかも近くのスーパーでそれなりに種類がありますし、成形済みの冷凍ピザ生地なんかもネットで普通に変えますからね、自宅にオーブンがなくても大きめのフライパンで焼くことも出来るので・・・と、そんなお話も交えながら和気あいあいとした雰囲気でした。
自分達で作ったピザと、焼いている間のつなぎのサラダと食後のコーヒーを召し上がっていただき無事に終了
お帰りの際に皆様に「楽しかったし美味しかった」と言っていただき嬉しい限りです。
こちらとしては、逆にこんな感じで良かったのかな？といった感もあり、恐縮でございました。
ちなみに今日のBGMは昔のランチ営業時によくかけていたクレモンティーヌの「クーラー・カフェ」というアルバム
ゆったりしたオシャレボサ・ノヴァで夜は基本的にかけないので、久しぶりに聞きましたがお昼の雰囲気と相まってやっぱり良いですね
そんな感じで今週もよろしくお願い致します！