初めての異文化交流

思いっきり“孫“自慢でお許しを・・・

”三光院”さんへ”孫”達と出かける

安産の由緒正しい“お守り”を頂いてのお礼を兼ねて～～

オーストラリア人のご家族もいらしてました

そこで～～



食事の合間に６歳になるというオーストラリア人のお兄さんと異文化交流

優しく年下の孫と遊んでくれました

ママの手作りのランチで・・・


境内のお散歩、パパと～



御食事の最後は、初物の”ビワ”と道明寺（藤井寺市）の道明寺を御馳走して下さいました



中に”あん”が入っていなくて道明寺粉だけで出来ていました

後味のよいしっかりとした甘みが“美味しい”と感心いたしました

この道明寺粉の袋に書かれている字は”秀吉様”の直筆だそう



門跡のこちらにお邪魔する度に“やんごとなき方達”のお話がさらりとなされて興味がつのります

帰り道は、ＮＯＮＮＯ（ジ～～ジ）と

イカスミのスパゲッティで～～

仲良くしている御夫婦のマッダ～ムから夕方電話

５週間もの間のヨーロッパ旅行から帰ったばかりで家事に手が付かず疲れちゃってねぇ～～

「じゃぁ～～食べに来る？」

「行っきた～～～～い！！いいの？ホントニ、スパゲッティだけでいいから・・」

シェフに何が出来るか聞いたところ・・

「カラスニのパスタかイカスミだって・・どっち？」

「じゃぁ～～イカ墨で！！」

というわけですぐにバタバタとワンちゃんの散歩のショートコースへＧＯ！

帰ってシェフはトマトソース作りから、イカ墨に入れるエビも準備

私は、庭の”フキ”をとって“竹之御所”でサービス

吉野葛を使って得意になった”ごま豆腐”もね・・



わかめとこんにゃくの木の芽和えとふきの葉の“佃煮”付き

２０年もの間に培った“御接待”の“底力”ですね

大きな業務用の”ストッカー”の存在も”侮れません”



食前酒持参でおフランスの色々”パテ”付き

思いがけず楽しい“晩餐”でした

”スライス”特訓

ゴールデンウイークの前半はせっせっとガーデニングに励みラケットを振りまわしたくてウズウズしていたところ運よく”キャンセル”があって”テーマ別レッズン”に滑り込みセーフ

苦手の”スライス”を特訓してきました

風もなく天気は”五月晴れ”

あぁ～～～去年からテニスを再開して良かった・・って実感！！

スライスも”ネット”で打ち方のコツを下調べ、ＰＣの前で”エアー打ち”などしながらイメージトレーニング。本日のレッスンでは、ライジングボールをショートカット的に返球とか～

追い込まれたボールに対して”逆転勝利”の瀬戸際返球が”スライス”の真骨頂

このように考えるとアグレッシブな私としては燃えるね！！



明日は、シェフは”乗馬”だ

フィフティーフィフティーに持っていくのも結構気を使うんですよ


ゴールデンウイークの後半は、スケジュールが目白押し

三日は、久しぶりに孫に会える（きっと泣くんだろうなぁ～～）

四日は、イタリア映画祭で一日に２本観賞（銀ブラ付き）

五日は、素敵な仲間と夫婦同士で”お狩り場焼き”（飲み過ぎに注意！！しようっと）


六日は祭日でも通常テニスレッスン開始

疲れている暇もないんですよ～～～

今からピッツァを練ります

パスト・ウニコ

パスト・ウニコ・・一皿料理

ルッコラを山ほど頂いたので、山盛りルッコラの上に色々載せました

ハンバーグの調味は塩麹を大１強、コショー、オリーブオイル、白ワイン少々だけ

なるべく穀類は避けたいのですが、たまには自然農法のジャガイモのピューレーもね

ナス、ピーマン、玉ねぎのグリルもビールに合う

ホント、後片ずけがラクチンでした

寒いとくっつくニ匹です

４月第一火曜日のレッスン

ニ学期（４・６・７月）のスタート

真冬のように寒かった４月の第一火曜日のレッスンを紹介します

フルメンバーで開始



ホウレン草のアンチョビ風味＆玉ねぎのレーズン煮込み




トマトスープ



ライスコロッケ

チキンのオレンジ風味



バナナケーキ

バナナをピューレーにする



表面にアーモンドスライスを振って仕上げる

トマトスープはシンプルですがブイヨンが決め手

きちんとクールブイヨンから始めましょう

本当に美味しいスープでしたね

ライスコロッケはたぶん嫌いな人はいないでしょう

成形や、しっかり冷やしてから揚げることなど押さえておこう

５月は、お休みです
楽しいゴールデンウイークをお過ごしくださいね

６月にお会いしましょう

ＣＩＡＯ　ＣＩＡＯ