ず～っと行きたかったお店です
現在、ラーメンデータベース埼玉第１位
このお店が登場するまでは、
我が家の近所にある「狼煙」が
ずっと埼玉１位の座に就いていました。
私も「狼煙」こそが最高のラーメン店だと
思っておりました
それがいつの間にか2位になってしまった…
その要因となったお店のラーメンとは
中華そば 四つ葉
店内に漂う鶏の香りが堪りません
四つ葉そば ￥780
盛り付けが美しい～
キリッとした醤油の味と濃厚な鶏の旨味。
薬味がネギではなく、三ツ葉というのは
こだわりなんでしょうか？
食感の良い細麺
穂先メンマ
チャーシューは2種類
豚のレアチャーシュー&鶏チャーシュー
時間が経つとスープの温度で火が通る。
しゃぶしゃぶみたい
さらに、もう一つのメニューがコチラ
蛤そば ￥880
鶏と蛤の風味がスゴい
こちらのスープは淡い色
息子が注文したのですが、
「量が多いようなら少し手伝おうか？」
と聞くと、断固として拒否
一人でスープまで完食
なるほど～、こりゃ１位になるのも納得
どちらも最高の一杯でした
ご馳走さまでした