ラーメン関連記事の連続投稿ですが、
決して連食している訳ではありませんよ～
さいたま市北区 つけめん・らーめん 狼煙 ～NOROSHI～
現在のところ、ラーメンデータベース埼玉県版 第一位の名店
ほとんどいつも「つけ麺」なのですが、この日は「らーめん」です
濃厚狼煙らーめん
細麺も選べますが、今回は普通の麺で注文。
う～ん、食欲をそそるビジュアル
具材はチャーシュー、ほぐし肉、メンマ、海苔、長葱、玉葱。
魚介のイイ香りが「ぷ～ん」と漂います。
メンマは極太 
まるで材木のようです
ホロホロの大きなチャーシュー
軽くウェーブがかった自家製の中太麺
濃厚な豚骨魚介スープに決して負けないコシの強さ
ワシワシといただきます
玉葱が実に良いアクセントになっています
動物系、魚介系のバランスが取れたスープは
つけ麺のスープか？と思うほどに粘度が高く、
濃厚で美味しい～！
「福は内」も「狼煙」も私の大好きなタイプのラーメンですね～