こんばんは
先日のランチは
今と昔が交差する大人の街
神楽坂へ行ってきました🍀
神楽坂
別邸 鳥茶屋
見番横丁から
小栗横丁へ抜ける "芸者小道"
小道にある階段は
ドラマなどのロケ地でお馴染みの
通称 熱海湯階段
花街の風情溢れる
"芸者小道" に佇む隠れ家
【別邸 鳥茶屋】
この日は
２階のテーブル席へ
最初は貸切でしたが
あっという間に満席🈵
さすが人気店
加えて
春休みもあり
いつも以上に賑わっているのかな
早めの訪問 正解です
笑
笑
前回は
名物 うどんすき をいただきました
今回は "丼物" を
蓋を開ける時の
ワクワク感ってたまらないですよね
笑
（上）親子丼 １２００円
見るからに
ふわふわとろとろな親子丼
これを目当てに
神楽坂へ訪れる人もいるほどの
人気メニューの親子丼
厳選された鶏肉と
ふわふわの卵は
一度味わう価値あり
親子丼って
卵と鶏肉だけで作れる手軽な料理だけど
意外と
卵の火の通し方が難しいのよね
しっかり出汁の効いた
甘めの味付けの親子丼は
玉子はふっくら
鶏肉も贅沢使いで
美味しいこと❤️
また
なるほどね！！
と思ったのが
下に隠れた刻み海苔
最後の仕上げで
パラパラっと掛けがちだけど
ふわとろ感をより演出するには
"黒" は隠す！！
これは早速真似たいと思いました
ひとくちサイズの
ネーブルオレンジゼリーでお口直し
料亭ランチは
気分も盛りますね
ご馳走さまでした