こんばんは
２０２３年３３軒目のパン屋さん
茗荷谷
BOUQUETIN
Boulangerie
行きたかった念願のお店 ブクタン
住所は文京区白山
最寄り駅は
東京メトロ丸の内線 茗荷谷駅
この辺りは土地勘がなく
"白山" と聞くと
都営地下鉄三田線の 白山駅 を
連想してしましたが
行ってビックリ！！
ワタクシの大大大好きなパンケーキ屋さん
NUTTY'S CAFF の
近くにあるではないか
まさに
灯台下暗し
もっと早くに気がついていたら
もっと早くから通ってたのに…
きちんと
下調べしなかった自分を悔やみます
気を取り直して
待ちは２組
店内は１組づつ入店の対面販売
邸宅のようなお洒落パン屋さんに
最初は緊張しましたが
丁寧な接客で居心地もよく
気後れすることなく
楽しくパン選びができました
購入したものはこちら
ランチ用のサンドイッチを中心に
定番のパンをチョイス
サンドイッチ その①
ツナ
クープが綺麗なバケットには
ツナ タマネギ セミドライトマト パセリ ゆで卵
グリーンリーフ バター が挟まれた
具沢山のサンドイッチ
バケットは
VIRON社 の小麦粉を使用とのこと
香ばしい香り漂うバケットは
外はカリカリ
クープ周辺はザクザク
そして中はもっちり
酸味は控えめで
親しみやすいお味❤️
顎が疲れるぐらい
しっかりとした
噛みごたえ抜群でウマー！！
バケット美味しすぎ❤️
セミドライトマトが効いたフィリングは
これでもかー！！ってぐらい
たっぷり贅沢✨
サンドイッチ その②
自家製アリッサとローストチキン
ローストチキンに惹かれて
真っ先に選んだサンドイッチ
チュニジア🇹🇳発祥の
スパイシーペーストのアリッサの辛さが
食欲をそそる
夏にピッタリなサンド
ただ辛いだけではなく
パンにしっかりと
バターが塗られているせいか
クリーミーさも加わり
めちゃくちゃ美味しい❤️
ブクタンは
外観や内装も素敵でしたが
パンの見せ方もお上手
ディテールにもこだわりを感じる
お洒落パン屋さん✨
とっても気に入りました
サンド以外のパンについては
また次回
ご馳走さまでした