こんばんは
１０分程歩いた
スパイス料理が楽しめるお店
お待ちかねのメイン料理
🌟４品目
とうもろこしビリヤニ
スパイスと
インドの細長いお米
そして
日本の旬の素材を
一緒に炊き込んだ
ビリヤニは
現地で食べられるものとは一味違う
スパイスカフェの名品✨
蓋を開けた瞬間
ふわっと広がる
何種類ものスパイスの香り
隙間なく敷き詰められた
とうもろこし💛
まさに旬そのもの🌽
ビッグカルダモンをはじめ
数種類のスパイスが使われているものの
辛さは全くなく
むしろ とうもろこしの甘さ が引き立ち
美味しいこと❤️
カレーは全７種類の中から
お好きなものを２種類を選びます
色々と味わいたくて
お連れさまとシェアしていただきました
🌟チキンカレー／セミドライ
🌟ラムキーマ／子羊の挽肉
🌟サンバル／野菜と豆
🌟海老／トマトベース
ピリヤニに
４種類のカレーをかけて
色々な味の組み合わせを楽しむのが
ビリヤニの魅力のひとつ✨
超絶美味しい❤️
また付け合わせの
キャベツのピクルス は
酸味の中にスパイスが効いて
これまたパクパクといけちゃう美味しさ
因みに
ビリヤニは
全部食べきれなければお持ち帰りＯＫ
また
カレーに 白いごはん を合わせたい方は
対応可能です
🌟ペアリング４杯目
普洱茶熟茶 茶頭
茶頭は普洱熱茶の中でも珍重され
入手困難な高級なお茶で
普通の普洱茶にはない
独特な熟成香で
コク深い豊かな味わいが特徴
確かに美味しい
とろけるような深い味わいで
メインの料理に合わせて
発酵度の高いお茶がいいですね
そして
最後はデザートタイム
全９種類の中から
お好きなもの２種類を選びます
種類が多くて
真剣に悩んだ結果
カレー同様
デザートもお連れさまと
シェアしていただくことにしました
🌟５品目
カカオ７２％チョコテリーヌ
カスタードプリン
悩んだ時は
メニューの上に記載しているものから
順番に選択
苦味と酸味のバランスが良く
お口直しにピッタリな
本格ビターチョコのテリーヌ
そのまま食べても美味しいけど
添えられた
生クリームと一緒に食べると
尚美味しい✨
しっかりめな食感のプリンは
濃いカラメルソースと相性抜群
やんばる島バナナムース
やんばる島バナナとココナッツの
タルト
Ｗバナナスイーツ
店員さんのアドバイスで
同じ やんばる島バナナ
を
使ったスイーツでも
全く別物ですよ😊
とのことでオーダーしてみました
口溶けなめらかななムースに
フィヤンティーヌのサクサク感
重たいイメージのある
バナナチョコ とは違う
食感を楽しむチョコスイーツで
個人的には一番好みでした
バナナタルトは
ココナッツが入ると
ぐーーーんと南国っぽさが増し
同じバナナスイーツでも全く別物
思いがけずの
２種類のバナナスイーツ食べ比べもでき
思っていた以上に
スイーツもクオリティが高くて大満足
ペアリング５杯目
桂花烏龍茶
桂花とは金木犀のこと
爽やかな
キンモクセイの香りが口の中で広がり
後味はほんのりミルキー
食後に相応しい
豊かな香りのお茶でした
お料理も美味しく
ティペアリングも楽しく
何より
店員さんのホスピタリティが
最高なスパイスカフェ✨
はじめてのお店でしたが
緊張することなく
心が落ち着き
リラックスしていただけて
いつもは 早食いな自分 ですが
ゆっくりと堪能できました
また
お酒が苦手な自分のディナーは
食べることがメイン
お酒を嗜む人達みたいに
この料理にはこのお酒みたいな
経験がなく
飲みものは あくまでも 飲みもの
食事と一緒に
飲み物を楽しむ感覚がなかったので
ティペアリングは
とっても気に入りました
最初はお茶５杯⁇
そんなに飲んだら
お腹たぽたぽにならないか心配したり
何より
正直 お茶に４４００円は驚きましたが
これは新しい発見
オーダーする価値あり
これからは
ノンアル呑兵衛 になりたいと思います笑
スカイツリーの程近くにある
緑に覆われたスパイスカフェ🍀
旬な食材を味わいに
季節ごとに通いたいお店
また伺います
ご馳走さまでした