おはようございます
前回の続き
昨年末に伺った
イタリア🇮🇹
トスカーナ伝統菓子 "ズコット" と
トスカーナ家庭料理がいただけるお店
目白
🌟ガッタイオーラ ドルチ
アラカルトメニューもあるけど
この日は誕生日ディナーを兼ねているので
"シェフのおすすめコースメニュー" を
チョイス
もちろん デザート付き で
笑
ガッタイオーラ では
シェフである
メイコ先生が自らオーダーを取り
事前にどんな素材で
どんな味付けで
産地はどこからなど
お料理の説明があります
お料理を目の前にしてからの説明より
想像力を掻き立てられ
期待感がいっぱい
何より
フレンドリーなメイコ先生から
直接お話が伺える楽しい時間です
まずは ウェルカムドリンク
イタリア🇮🇹ヴェネト州 発泡白ワイン
アルコールアレルギーですが
お酒はキライではないので
一杯だけ 乾杯🥂笑
ランチョンマットの
イタリアの地図で場所を確認しながら
いただくと
イタリア気分が味わえますね🇮🇹
続いて プレ前菜
・イワシのオイルサーディン
（レモンと唐辛子)
・チェダーチーズ
・種ありオリーブ
・ミニきゅうりのピクルス
どれもワインにピッタリ
チェダーチーズと
雑穀のクラッカーが美味しくて
ちびちびいただきました
笑
続いて 前菜盛り合わせ
・スペイン産 ハモン セラーノ
３６ヶ月熟成生ハム
・イタリア産サラミ
・ラディッシュ
・フォカッチャ 他
色鮮やかなプレートには
こだわり野菜がいっぱい
野菜はお好みで岩塩をつけていただきます
カプレーゼは旨旨
オニオンのフォカッチャ
珍しい
カブや大根に人参
オレンジ色の野菜は
珍しいピーナッツカボチャ
香り高い生ハムは
肉の味わいやコクが違いますね
塩味もちょうどよく美味しかったです
続いて 手打ち生パスタ
ラザニア
小松菜を練り込んだパスタを使用
小松菜入りの手打ちパスタだなんて
初めていただきます
赤と緑の
クリスマスカラーのラザニア
パルミジャーノをガリガリして
たっぷりと贅沢にいただきました
そして メイン料理
群馬県産骨付きもち豚のソテー
この日のメインは
車海老のお料理 と 大山どり が
ありましたが
ポークをチョイス
他のテーブルの方達も皆さん
ポークを選ばれてました
お肉は
とってもやわらかく
とってもジューシー❤️
瓶でお借りした
イタリア産バルサミコが美味しくて
これ欲しい〜‼️
マネしてポチッとしようっと
付け合わせは インカのめざめ
濃厚で甘みがあって美味しい〜
骨のまわりが一番美味しいので
かぶりついてくださいね
と説明されました
うんうん
骨のまわりって美味しいよね
自分は全く問題ないけど
豪快にかぶりついていいのかな
というのも
笑笑
カフェ ナポレターノ
ナポリ地方伝統の
ドリップ式コーヒーメーカー
因みに
コーヒーメーカーの 鍋敷き は
オリーブの木の一枚板
何十年もの年季で
行く度に艶が増し
風合がなんともたまりません
カフェ ナポレターナ は
伝統的なアルミ製で抽出されるので
コーヒー豆は超細挽き
飲み終わった時に
カップの底にドロっと残る感じは
ベトナム式コーヒーに似ているかも
お味は
じっくりと蒸らされているせいか
香り高く深みがあります
コーヒーのお供は
イタリアの伝統クリスマスケーキ🎄
パネトーネ
まわりに飾られたフルーツは
お誕生日仕様でのサービス
メイコ先生や久美ちゃんに
お祝いの歌まで歌っていただき
照れ臭くもありましたが素直に嬉しい
ありがとうございます
ドライフルーツたっぷり
ふわふわで
クリームつけていただくと
より一層美味しくてペロリと完食
アットホームで
フレンドリーな接客が心地よい
ガッタイオーラ ドルチ
お料理はとっても美味しく
何より心が潤いますね
これでまた一年
笑顔な毎日を送れること
間違いないね🤗
そうそう
ガッタイオーラ ドルチ では
お隣のショップで
イタリアの骨董品の販売もしています
毎回ポットがとっても気になるの
チラッ
毎回気になる この子
可愛い❤️
現在
オミクロン株感染拡大に伴い休業中
春野菜の季節に🍀
夏野菜の季節に🍅…また行きたいな
営業再開を心より楽しみにしてます
ご馳走さまでした