こんばんは
ちょっと時差がありますが
８月のパン活
８月１日〜１４日まで
夏季休業だった
神楽坂 Pain des Philosophes 
美味しいパンを求めて
行ってきました〜
危険すぎる暑さ
※画像はお借りしました
こちらの限定パン狙いで
焼き上がり時間に合わせて
伺いました
ドキドキしながら店内に入ると
ありました〜
パン デ フィロゾフって
カウンターには３人かな⁇
スタッフさんがいますが
厨房にいるスタッフさんは
見たことないです
厨房に誰かいる‼︎ 
チラッ
チラッって時は
決まって榎本シェフ
榎本シェフが自ら焼いたと思うと
と〜っても貴重
ひとつひとつのパンが
愛おしくなります
そして
８月末までの限定パン
北海道産とうもろこしのリュスティック
国産小麦の美味しさを
ギュッと閉じ込めた "リュスティック"
う〜ん、この香り
たまりませんね
更に千切ってみると
とうもろこしが沢山
もっちりした生地
生地には
少量のブラックペッパーが
練り込まれていているのかな
とうもろこしの甘さに
ピリっと感が加わり
香ばしくて美味しい〜
まもなく
３周年を迎える
パン デ フィロゾフ
今月もお祝い兼ねて
通わせていただきますね
ご馳走さまでした