マウントサイナイの研究者らが断食が炎症を抑え、慢性炎症性疾患を改善することを発見
断続的な断食が長寿と闘病に多大な効果をもたらすことが、新たな研究で明らかになりつつある。
ニューヨーク州ニューヨーク（2019年8月22日） 断食療法は近年、世間や科学者の関心を集めているが、断食を流行として片付けるべきではない。Cell誌に掲載された研究で、マウントサイナイの研究者らは、断食が急性感染症に対する免疫系の反応に影響を与えることなく炎症を抑え、慢性炎症性疾患を改善することを発見した。
急性炎症は感染症を撃退するのに役立つ正常な免疫プロセスであるが、慢性炎症は、心臓病、糖尿病、がん、多発性硬化症、炎症性腸疾患など、健康に深刻な結果をもたらす可能性がある。
「カロリー制限は、炎症性疾患や自己免疫疾患を改善することが知られていますが、摂取カロリーを減らすことで炎症が抑制されるメカニズムは、これまであまり理解されていませんでした」と、筆頭著者であるマウントサイナイ医科大学アイカーン校精密免疫学研究所所長のミリアム・メラッド医学博士（MD）は語った。
メラド博士らは、ヒトとマウスの免疫細胞を用いて、断続的な絶食が血液循環中の「単球」と呼ばれる炎症性細胞の放出を減少させることを示した。さらに調査を進めると、絶食期間中、これらの細胞は "睡眠モード "に入り、食事を摂っている人に見られる単球よりも炎症が少ないことが明らかになった。
メラド博士は、「単球は、組織に深刻なダメージを与える可能性のある炎症性の高い免疫細胞であり、ここ数世紀の間に人類が身につけた食習慣の結果、血液循環に含まれる量が増加しています」と語った。
「慢性炎症によって引き起こされる病気の範囲が広く、これらの病気に罹患する患者数が増加していることを考えると、断食の抗炎症作用の研究には大きな可能性があります」と、筆頭著者であるマウントサイナイ医科大学アイカーン校腫瘍科学科の博士研究員ステファン・ジョーダン博士は語った。
研究者らは、今後も断食が炎症性疾患を改善する分子メカニズムの解明を続ける予定であり、その結果、多くのヒト疾患の治療における新たな予防的治療戦略につながる可能性がある。
DeepL.com（無料版）で翻訳しました。