やっと週末だぁーっ
昨日のパティシエ藤ヶ谷さん
スイートポテト280個作りました
サツマイモつぶすのがいちばん大変でした
マッシャーが原始的なんで
手が水ぶくれ寸前です
生クリームやバターを入れて
ひらすらなめらかになるように混ぜ混ぜ…
1個50g目安で
280個分割➡形成➡卵黄塗り塗り
じゃーん出来上がったのが
⬇こちら
焼き色もきれいに出ました
味もgood
おかわり争奪戦が激しかったのは
言うまでもありません
次のデザート作りはなんじゃろ？
なんでもかかってこいや
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