のんびり行こうよ （東京ダイエットカフェ ７） ※池尻
ノダッチ、そんなに急いで何処へ行くの？
迷って、考えて、悩んで、返答のしようもなく、困り果ててるように見えますよ。
そんな時は、ここへ来てゆっくりしてください。
キープ スロー。ゴー スローです。心を落ち着かせればきっと良い考えも浮かぶはず。
そんな野田首相にお勧めのコマーシャル。
１９７１年のモービル石油の作品。 こちらから どうぞご覧になって見て下さい。
GO SLOW ゆっくりとカフェ
世田谷区池尻 ２－４－５ 世田谷ものづくり学校内
０３－５７７９－６７５１
世田谷区池尻には、廃校を利用した民間のプロジェクト、 世田谷ものづくり学校 があります。
建物は廃校になた本物の中学校です。
学校と名が付いていますが、普通の学校とは大違いです。学びたい人、教えたい人が老若男女を問わず誰でも参加できる学校なんです。イタリアのボローニャで始まった 自由大学 の思想で作られています。
両方ともリンクを貼ってあるので、是非ご覧になってください。
自由に生きるための基礎能力と、無限の思考力を創造するためにある大学です。その気があれば誰でも参加できます。
東京にお住まいのパン好きな皆様。やけに世田谷に美味しいくて個性的なパンやさんが集中していると思った事はありませんか？
実は、この自由大学が実施した 「世田谷ブレッドスタイルプロジェクト｣ から誕生していったお店達なんです。
世田谷ものづくり学校 の中には、世田谷のの農家と協力してやっている カフェ があります。これぞ地産地消。
それが、ＧＯ ＳＬＯＷ ＣＡＦＥ もっとゆっくりとカフェ。
入口は、学校のよう。いやいや、本当の学校だったんですね。
旧教室には、もの創りに携わっている会社やクリエータの事務所、講習会が行われていたり、スタジオになっていたりします。
学校自体のスペースがコミュニティ、ギルドになっています。
そんな教室の一つが カフェ になっています。
学食のような、社員食堂をみたいな機能も果たしているし、一般の人にも世田谷の農作物を楽しんでいただく場にもなっています。
シンプルで素敵な雰囲気です。椅子や机のほとんどは、当時の学校で使われていたものが中心。
学生がイタヅラした後なども残っていて 中学生だった頃の時間も蘇ってきます。
デリランチ ８００円 をチョイス。
６～７種類のおかずの中から ２種類を選択するランチプレート。
野菜メニューが中心ですが、生姜焼きやハンバーグもありますよ。肉食系の方でも大丈夫。
鶏レバーと牛蒡のバルサミコソース
牛蒡とえのきとセロリの梅合え
の２種にしました
ハムのような赤いのは、紅芯大根 です。レバーの煮付けの甘味にバルサミコ酢が使ってあります。
味噌も使ってあるようですが、和とバルサミコ酢って良い取り合わせですね。新感覚の味の出会いにちょっと感激。
牛蒡とえのきとセロリの取り合わせを 梅のソースでいただく。セロリの香りが梅とマッチしてさっぱりとした美味しい一品でした。
しかし、ここは学校の中。
入るときに受付で
ゲストカード を受け取ってください。
ゆっくりとカフェ の２号店が、二子玉川のＪＡのファーマーズマーケットにもオープン しています。
ゆっくりとカフェ
ＪＡのファーマーズマーッケトの方にリンクを貼っておきましたので、ゲストカード をいちいちもらうのが面倒だと思っている人は、こちらへどうぞ。
お店に興味が有る方、料理に興味のある方、映像に興味が有る方、マスコミ興味の有る方、クラフトに興味の有る方 などなど なにか自分の中にで楽しめるものを探している方は、一度足を運んでみると、きっと何かがみつかりますよ。
「野菜な空間」 は、ダイエット野菜スープの第６弾。世界三大スープの一つ トムヤムクン風の登場です。ヨッシー君が始めてトムヤムクンに出合ったのは今から３５年前ぐらい。新宿のタイ料理の名店「バンタイ」でした。その時は、料理の辛さにビックリ！２度と食べない、と思っていたのですが、今では大好き料理の一つになってしまいました。
迷って、考えて、悩んで、返答のしようもなく、困り果ててるように見えますよ。
そんな時は、ここへ来てゆっくりしてください。
キープ スロー。ゴー スローです。心を落ち着かせればきっと良い考えも浮かぶはず。
そんな野田首相にお勧めのコマーシャル。
１９７１年のモービル石油の作品。 こちらから どうぞご覧になって見て下さい。
GO SLOW ゆっくりとカフェ
世田谷区池尻 ２－４－５ 世田谷ものづくり学校内
０３－５７７９－６７５１
世田谷区池尻には、廃校を利用した民間のプロジェクト、 世田谷ものづくり学校 があります。
建物は廃校になた本物の中学校です。
学校と名が付いていますが、普通の学校とは大違いです。学びたい人、教えたい人が老若男女を問わず誰でも参加できる学校なんです。イタリアのボローニャで始まった 自由大学 の思想で作られています。
両方ともリンクを貼ってあるので、是非ご覧になってください。
自由に生きるための基礎能力と、無限の思考力を創造するためにある大学です。その気があれば誰でも参加できます。
東京にお住まいのパン好きな皆様。やけに世田谷に美味しいくて個性的なパンやさんが集中していると思った事はありませんか？
実は、この自由大学が実施した 「世田谷ブレッドスタイルプロジェクト｣ から誕生していったお店達なんです。
世田谷ものづくり学校 の中には、世田谷のの農家と協力してやっている カフェ があります。これぞ地産地消。
それが、ＧＯ ＳＬＯＷ ＣＡＦＥ もっとゆっくりとカフェ。
入口は、学校のよう。いやいや、本当の学校だったんですね。
旧教室には、もの創りに携わっている会社やクリエータの事務所、講習会が行われていたり、スタジオになっていたりします。
学校自体のスペースがコミュニティ、ギルドになっています。
そんな教室の一つが カフェ になっています。
学食のような、社員食堂をみたいな機能も果たしているし、一般の人にも世田谷の農作物を楽しんでいただく場にもなっています。
シンプルで素敵な雰囲気です。椅子や机のほとんどは、当時の学校で使われていたものが中心。
学生がイタヅラした後なども残っていて 中学生だった頃の時間も蘇ってきます。
デリランチ ８００円 をチョイス。
６～７種類のおかずの中から ２種類を選択するランチプレート。
野菜メニューが中心ですが、生姜焼きやハンバーグもありますよ。肉食系の方でも大丈夫。
鶏レバーと牛蒡のバルサミコソース
牛蒡とえのきとセロリの梅合え
の２種にしました
ハムのような赤いのは、紅芯大根 です。レバーの煮付けの甘味にバルサミコ酢が使ってあります。
味噌も使ってあるようですが、和とバルサミコ酢って良い取り合わせですね。新感覚の味の出会いにちょっと感激。
牛蒡とえのきとセロリの取り合わせを 梅のソースでいただく。セロリの香りが梅とマッチしてさっぱりとした美味しい一品でした。
しかし、ここは学校の中。
入るときに受付で
ゲストカード を受け取ってください。
ゆっくりとカフェ の２号店が、二子玉川のＪＡのファーマーズマーケットにもオープン しています。
ゆっくりとカフェ
ＪＡのファーマーズマーッケトの方にリンクを貼っておきましたので、ゲストカード をいちいちもらうのが面倒だと思っている人は、こちらへどうぞ。
お店に興味が有る方、料理に興味のある方、映像に興味が有る方、マスコミ興味の有る方、クラフトに興味の有る方 などなど なにか自分の中にで楽しめるものを探している方は、一度足を運んでみると、きっと何かがみつかりますよ。
「野菜な空間」 は、ダイエット野菜スープの第６弾。世界三大スープの一つ トムヤムクン風の登場です。ヨッシー君が始めてトムヤムクンに出合ったのは今から３５年前ぐらい。新宿のタイ料理の名店「バンタイ」でした。その時は、料理の辛さにビックリ！２度と食べない、と思っていたのですが、今では大好き料理の一つになってしまいました。
お手軽勝負レストラン （東京古民家レストラン ８） ※練馬
「野菜な空間」の東京トトロが、ヨッシー君の一番得意なレストランジャンルは、勝負レストラン だと書いていたので、今回はデートに最適な古民家レストランをご紹介。
古民家レストラン は、趣味の域に入ってしまうので、デートには使いにくい時もあります。しかし、ここのお店は、ここぞと言う時の 勝負レストラン にお使い下さい。しかも、安上がり。
練馬方面へ仕事に来たので、久々に寄って見たのですが、今回は 「肉料理」 です。野菜タップリメニューなので、食事のバランスとしては良いのではないでしょうか。ダイエットも順調に進んでいるので、たまにはお肉でストレス解消です。
居空間
練馬区豊玉北 ５－３２－２
０３－５９９９－９８２８
食べログの評価点が低いのですが、何故そこまで低い評価なのかわかりません。勝負レストランに推薦するぐらいなので、味・雰囲気・サービスもそこそこ良いお店です。
場所は練馬駅から５分ぐらいのところ。駅前の繁華街の隅にあるお店なのですが、初めて行く人はほとんど見落としてしまうような隠れ家です。
この、狭い入口を入り、細い脇道を入って行きます。
目印は、入口の脇に立っている細い看板だけ。
来年の１月に 「ＡＬＷＡＹＳ 三丁目の夕日 ６４」 が公開されますが、映画セットよりリアルな 昭和空間 が現れます。
店内はこんな感じです。
椅子もゆったりと座りやすい大きさです。
デートレストランに選ぶ時のポイントの一つ。
ここは、アジアン創作料理のお店。
看板メニューが 「アジア鶏飯」
タイ料理では、カオマンガイ、上海では南海鶏飯（ハイナンジーファン）と呼ばれている料理です。
メニューには、チキンライス と書かれているのですが、こちらのランチセットが１０００円です。
ちょっと、１０００円には見えない豪華さとボリュームでしょ。
節電協力サービスとして今ならドリンクもついています。
最初に運ばれてくるのがこちらのプレート。
アジア風味のドレッシングでいただく サラダ。
木の実がふってあるのですが、何でしょうね。
レンコンは、マヨ系にナンプラーと柚子こしょうで和えてあります。美味しいですよ。
ミニデザートも乗ってきます。
今回は、マンゴーに生クリームのチョコかけ。
久々の生クリームでした。
こちらが、メインのプレート
生春巻き を甘辛ソースで
多分、フルーツ系の果汁で煮込んだサツマイモですね。東南アジアっぽい甘い味付けで美味しいです。
こちらが、メインの カオマンガイ
三種のソースでいただきます
しょうが、マンゴチャツネ、ニンニク醤油
食べ方の説明書も置いてあります
説明書通りにいただくと、こうなります。
チキンのだし汁で炊いた ジャスミンライス。このチキンライスが カオマンガイ の基本です。
これだけでも美味しいご飯です。
デートに使っても、古民家の雰囲気と、この食事の内容で２０００円であがってしまいます。
練馬と言う立地ですが、隣の駅は 豊島園。
遊園地、映画館、スパ と飽きさせる事はありません。
行く前に、パクチーが食べられるかどうか、聞いて置いた方がいいかもね。こういう心使いってけっこう大切ですよ。
デートの名店は以外と東京のハズレにあります。
「野菜な空間」 は、ＴＰＰというチョットお堅い話しをアップしています。お堅い話しは 東京トトロ に任せて、ヨッシー君は美味しい物を探しに行ってきまーす。
古民家レストラン は、趣味の域に入ってしまうので、デートには使いにくい時もあります。しかし、ここのお店は、ここぞと言う時の 勝負レストラン にお使い下さい。しかも、安上がり。
練馬方面へ仕事に来たので、久々に寄って見たのですが、今回は 「肉料理」 です。野菜タップリメニューなので、食事のバランスとしては良いのではないでしょうか。ダイエットも順調に進んでいるので、たまにはお肉でストレス解消です。
居空間
練馬区豊玉北 ５－３２－２
０３－５９９９－９８２８
食べログの評価点が低いのですが、何故そこまで低い評価なのかわかりません。勝負レストランに推薦するぐらいなので、味・雰囲気・サービスもそこそこ良いお店です。
場所は練馬駅から５分ぐらいのところ。駅前の繁華街の隅にあるお店なのですが、初めて行く人はほとんど見落としてしまうような隠れ家です。
この、狭い入口を入り、細い脇道を入って行きます。
目印は、入口の脇に立っている細い看板だけ。
来年の１月に 「ＡＬＷＡＹＳ 三丁目の夕日 ６４」 が公開されますが、映画セットよりリアルな 昭和空間 が現れます。
店内はこんな感じです。
椅子もゆったりと座りやすい大きさです。
デートレストランに選ぶ時のポイントの一つ。
ここは、アジアン創作料理のお店。
看板メニューが 「アジア鶏飯」
タイ料理では、カオマンガイ、上海では南海鶏飯（ハイナンジーファン）と呼ばれている料理です。
メニューには、チキンライス と書かれているのですが、こちらのランチセットが１０００円です。
ちょっと、１０００円には見えない豪華さとボリュームでしょ。
節電協力サービスとして今ならドリンクもついています。
最初に運ばれてくるのがこちらのプレート。
アジア風味のドレッシングでいただく サラダ。
木の実がふってあるのですが、何でしょうね。
レンコンは、マヨ系にナンプラーと柚子こしょうで和えてあります。美味しいですよ。
ミニデザートも乗ってきます。
今回は、マンゴーに生クリームのチョコかけ。
久々の生クリームでした。
こちらが、メインのプレート
生春巻き を甘辛ソースで
多分、フルーツ系の果汁で煮込んだサツマイモですね。東南アジアっぽい甘い味付けで美味しいです。
こちらが、メインの カオマンガイ
三種のソースでいただきます
しょうが、マンゴチャツネ、ニンニク醤油
食べ方の説明書も置いてあります
説明書通りにいただくと、こうなります。
チキンのだし汁で炊いた ジャスミンライス。このチキンライスが カオマンガイ の基本です。
これだけでも美味しいご飯です。
デートに使っても、古民家の雰囲気と、この食事の内容で２０００円であがってしまいます。
練馬と言う立地ですが、隣の駅は 豊島園。
遊園地、映画館、スパ と飽きさせる事はありません。
行く前に、パクチーが食べられるかどうか、聞いて置いた方がいいかもね。こういう心使いってけっこう大切ですよ。
デートの名店は以外と東京のハズレにあります。
「野菜な空間」 は、ＴＰＰというチョットお堅い話しをアップしています。お堅い話しは 東京トトロ に任せて、ヨッシー君は美味しい物を探しに行ってきまーす。
食べ歩き 云々 （東京ダイエット食堂 ６） ※中野
普段何気なく使っている日本語でも、意味を聞かれると正確に答えられない言葉ってかなりあります。
云々（うんぬん）もその一つ。広い意味で使われるぼかし言葉みたいなもの。
以下省略、という意味もあるし、議論する、という意味もあります。他にも、言うに言えない事情、とか、文章の締めくくりに使われる時もあります。
タイトルで使った 「云々」 は深い意味はありません。お店の名前です。
ところが、この名前は表面には出てきません。
カフェ＆ギャラリー エカイエ
中野区上高田 １－３４－１
０３－５９３７－５１００
とっても不思議なお店で、店をやる人が日替わりで代わる 日替わりカフェ なんです。
参加しているお店は６軒ぐらい。行く日によって、内装からやっている人、出す料理が全く違います。
その内の １軒 が、
云々
なんです。
こちらにも、リンクを貼ってあります。
四季のうつろいご飯、をメニューにしているお店。
営業日は、だいたい月２回。第１土曜日と第３土曜日。云々のご飯を食べようと思ったら、月２回しかチャンスがありません。
云々さんの時の店内はこんな感じでディスプレーされています。
提供される食事は３種類。
野菜タップリプレート、と 豆と野菜とキノコのカレー、それにおにぎりセット。
どれも、旬の素材を使った美味しいゴハンです。
今回のオーダーは、野菜タップリプレート ８５０円。
良心的な値段ですね。
お財布にも優しい。
かなりの自然派で、店内はキッチン以外全ての照明が消されています。
自然光が、なんとも言えない優しい雰囲気をかもしだしているんですよ。
車麩 と 野菜の煮物。
大豆とシメジの煮付け。
ヒジキと切干大根。
どれもが、オーソドックスな味付けで、安心して食べられます。
カボチャのコロッケ。
衣に片栗粉を使ってるんでしょうか。衣がカリットして美味しいです。
ゴロッとしたカボチャに緑豆入り。
ゴロッとカボチャが、気に入りました。
秀逸だったのが、ほうれん草の白和え。
まったく味付けがしてありません。
それでも美味しい。
美味しい豆腐には調味料はいらないんですね。
栗のお菓子もついています。
餡にサツマイモも使ってるのかなと思いきや、栗１００％だそうです。
味噌汁は、豆腐とネギ。
出汁がものすごくきいているので、お吸い物のような感じ。
今日も身体に優しい食事をさせていただきました。
他にも、エカイエでは、「旅するワールドキッチン」 とか、「おひるとおやつの時間 ひつじ座」 とか、「ソーイングカフェ」 等など触手が動くお店の名前が並んでいます。
ホームページに各お店のスケジュールが出ています。
中野にお出かけの機会があったら、是非寄ってみて下さい。駅から遠いですけど、云々…
「野菜な空間」 は、明日９日のアップになります。
云々（うんぬん）もその一つ。広い意味で使われるぼかし言葉みたいなもの。
以下省略、という意味もあるし、議論する、という意味もあります。他にも、言うに言えない事情、とか、文章の締めくくりに使われる時もあります。
タイトルで使った 「云々」 は深い意味はありません。お店の名前です。
ところが、この名前は表面には出てきません。
カフェ＆ギャラリー エカイエ
中野区上高田 １－３４－１
０３－５９３７－５１００
とっても不思議なお店で、店をやる人が日替わりで代わる 日替わりカフェ なんです。
参加しているお店は６軒ぐらい。行く日によって、内装からやっている人、出す料理が全く違います。
その内の １軒 が、
云々
なんです。
こちらにも、リンクを貼ってあります。
四季のうつろいご飯、をメニューにしているお店。
営業日は、だいたい月２回。第１土曜日と第３土曜日。云々のご飯を食べようと思ったら、月２回しかチャンスがありません。
云々さんの時の店内はこんな感じでディスプレーされています。
提供される食事は３種類。
野菜タップリプレート、と 豆と野菜とキノコのカレー、それにおにぎりセット。
どれも、旬の素材を使った美味しいゴハンです。
今回のオーダーは、野菜タップリプレート ８５０円。
良心的な値段ですね。
お財布にも優しい。
かなりの自然派で、店内はキッチン以外全ての照明が消されています。
自然光が、なんとも言えない優しい雰囲気をかもしだしているんですよ。
車麩 と 野菜の煮物。
大豆とシメジの煮付け。
ヒジキと切干大根。
どれもが、オーソドックスな味付けで、安心して食べられます。
カボチャのコロッケ。
衣に片栗粉を使ってるんでしょうか。衣がカリットして美味しいです。
ゴロッとしたカボチャに緑豆入り。
ゴロッとカボチャが、気に入りました。
秀逸だったのが、ほうれん草の白和え。
まったく味付けがしてありません。
それでも美味しい。
美味しい豆腐には調味料はいらないんですね。
栗のお菓子もついています。
餡にサツマイモも使ってるのかなと思いきや、栗１００％だそうです。
味噌汁は、豆腐とネギ。
出汁がものすごくきいているので、お吸い物のような感じ。
今日も身体に優しい食事をさせていただきました。
他にも、エカイエでは、「旅するワールドキッチン」 とか、「おひるとおやつの時間 ひつじ座」 とか、「ソーイングカフェ」 等など触手が動くお店の名前が並んでいます。
ホームページに各お店のスケジュールが出ています。
中野にお出かけの機会があったら、是非寄ってみて下さい。駅から遠いですけど、云々…
「野菜な空間」 は、明日９日のアップになります。