真鯛の昆布締め、、、では終わらない。

長野県駒ヶ根市の炭焼き割烹　炭琴aGuri（たんきんあぐり）です。

真鯛の昆布締めを作りました！

そのまんまお醤油や塩で食うのも

もちろん、ありなんだけども。

・・・

でも、変化球を投げたいんだよ！って事で

和風の大葉ソースを作ってカルパッチョにしました。

このソースがまた秀逸。

絶品という言葉はこのソースのためにある。笑

ってくらい合う。

タイと合う〜〜〜〜💕

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では。

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炭琴aGuri （たんきんあぐり）

長野県駒ヶ根市中央７−２

営業時間　17:30-22:30

定休日　日月＋臨時休業

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※3月頃までは予約営業の予定です。

お手数ですがご来店前にご連絡ください！

ご予約はHPのお問い合わせからお願いいたします。

あぐりHP

sumiyakitakimoto.webnode.jp/

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