手軽に秋メニュー

☆本日のメニュー☆
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・レンコンのそぼろ煮
・なすの茶せん煮
・大根のサラダ
・漬物
・クレソンのみそ汁
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どうもこんにちは。

今週から月曜担当に移りました、堀口です。

ようやく気温も落ち着いてきて、秋らしくなってきましたね。

実は、先週でクールビズが終わり、今週も暑いままだったらどうしよう～、

と少しビクビクしていたので、それが杞憂に終わり、ホッとしました。

そんなこんなで、料理の内容も秋らしくなってきましたよ。

今日のメインは、レンコン。

大きめに乱切りにしたあと、挽き肉と炒め、

料理酒、だし、しょうゆ、みりんと煮るだけ。

仕上げに生姜を散らせば出来上がりと、大変簡単な一品です。

レンコンの甘みとシャキシャキとした食感がgoodですね！

そぼろもごはんによく合って、お弁当のおかずにもいいかもしれません。

大根のサラダも手軽な一品。

大根の皮をむいて、細かくせん切りし、スプラウトを混ぜ、

ごま油としょうゆで味付け。

隠し味にしらすを混ぜているのが、ひと味加わっていて、

おいしく仕上がっています。

という訳で、

今日は手軽だけどおいしいメニューを中心にお届けしましたー。

今日もごちそうさまでした。

では、また木曜日に～。

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今日のつぶやき

栗の入荷が不安定で、栗ごはんが夢となりました…。

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無農薬野菜のタニザワ