☆本日のメニュー☆
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・とうがんの鶏のひすい煮
・春菊とかきのもとのおひたし
・水菜とベビーリーフのサラダ
・原木なめことさしみ菜の味噌汁
・お汁粉
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こんにちは！月曜担当の藤川です
先週末からぐっと冷え込んできました
寒いのはあまり得意ではないですが、季節が季節らしくなっていくのは、どこかほっとします
今日も昨日に比べて気温が下がりましたが、そんな寒い日にほっとする「とうがんの鶏のひすい煮」が今日のメインです
とうがんは、それ自体に味はないのですが、だしや調味料の味がよくしみこんで、とてもおいしくいただけます
今日は少しこってりとした鶏もも肉と一緒に煮てありまして、少し濃い目の味付けがおいしかったです。
「水菜とベビーリーフのサラダ」のドレッシングは、ゆずこしょうを使ったもの。
ゆずの香りと唐辛子の辛みで、ワシャワシャといただきました
そして少し気が早いかもしれませんが、あと1ヶ月半でお正月です
そしてタニザワではお節の販売がこれから本格的に始まりますので、その販売を前に、今日はお汁粉でお餅をいただきました。
明日以降もお正月料理がランチに登場する予定です。どうぞお楽しみに
ではまた！