今回は、ぬか漬け以外のも漬けちゃおう企画！！
「水キムチ」に挑戦です。
キムチよりもお手軽だと聞いて…。
以下 水キムチの作り方
材料は大根1/2（写真のを半分にする）、人参3本、レモン（果汁）、鷹の爪（赤唐辛子）、生姜、にんにくです。
水2カップに砂糖60ｃｃ、塩小さじ一杯を加え、生姜とにんにくをすりおろして混ぜます。
唐辛子は種を取り、小さく切って混ぜます。
次は大根を薄くいちょう切り、人参を千切りにし漬け汁に漬け込みます。
３日間漬けました。
コレはおいしいです
あまり辛くなくさっぱりしています。
辛みは風味程度しか感じないので、辛いの苦手な方でもおいしく食べられますよ
漬け汁も一緒に食べるのですが、コレもまたおいしいんですね
漬けたものと一緒に食べるのも良いですが、ご飯にかけたりしてもおいしくいただけます。
以上、とっても簡単に作れるので一度やってみてください！！
ぬか漬け以外にもおいしい漬物がたくさんありますね。
次回もどんどんチャレンジしていきましょう。