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女性（アナタ）の中の何かを動かすヒト・モノ・コトと繋ぐ場
【Earth】アースを運営しています北下奈緒子です
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11月最後の日。
開催しました
って、写真あんまり撮ってないんだよね～
今日のランチね
大根二種盛りサラダ 塩ダレ ドレシングほうれん草の胡麻和え柚和えししゃもの春巻き南瓜の醤油麹煮白菜と白ネギ豚肉の炊いたん大根と鶏手羽元の炊いたん茄子の素揚げ甘辛ソース漬け大根おろしのおすまし大根葉のふりかけ古代米冬のお野菜たっぷり使ってます
あ、でも今日もメインは【甘辛ソース】作りです
前回と同様、味比べもしながらです。
今の自分が好きなのはどれかな
今回は、湯豆腐を用意して
それぞれ、醤油やこれから作る甘辛ソースに
今度作ろうかなーと思っている【塩ダレ】なんかを味見。
その後は、ひたすら切って和えての繰り返し。
みんな、それぞれ好みの甘辛ソースが出来たみたい
嬉しいなぁ～
出来上がったら、みんなでご飯タイムね。
そうそう、今日の甘辛ソースは
お砂糖を使わずに、自家製カリンの酵素ジュースを使って作りました。
なので、甘みをみながら調整します
みんな違ってみんないい
そんなソースが出来上がりました
って、写真ないけど・笑
ご飯が終わったら、おしゃべりタイム。
今日は、おうちで作った酵素ジュースを持ってきたので、
それぞれ味見してもらいました。
かりんゆずレッドキウィ美味しいよね～
そうそう、いちじくも作ったので、また次回に
次回は【塩ダレ】
塩ダレといっても、塩が違えば味も違います。
甘みは、お砂糖ではなく
酵素ジュースを使いますね。
【本柚】・・・・・
美味しすぎた
ジュースを作った後の、果実がそのまんまで上手すぎて、
みんなで、パクパク食べました
嬉しいなぁ～。
ご飯も美味しいって言ってもらえて。
無理することなく、
みんなで楽しくて美味しい時間を共有できることが
ほんと嬉しくて
無理なく、自然体で居られる。
そんなことを続けていきたいなーと思っています。
次回は
2020年1月11日土曜日と27日月曜日を予定しています。
ご参加いただける方はお知らせくださいね。
参加日をメッセージ欄にご記入くださいませ。
ついでに、
甘麹を使ったコチュジャンや、ケチャップをつくりたいなー。
こうした、
嬉しい連鎖を連ねていきたい。
今日のご参加くださった皆さま。
ありがとうございました
阪急摂津市駅からEarthサロンまでの道のり～
